Αμυγδαλόπιτα με Σφολιάτα (Galette de Rois)

Το δείπνο θα κλείσει με την αμυγδαλόπιτα την οποία θα σερβίρω ζεστή. Τη βουτυρένια, ζεστή σφολιάτα θα «αγκαλιάσει» μια ελαφριά κρέμα πατισερί.

Όποιος βρει το «τυχερό γούρι – fève» θα είναι ο τυχερός βασιλιάς ή η τυχερή βασίλισσα της βραδιάς, όπως θέλει και αυτό το πολύ παλιό γαλλικό έθιμο!