Χορτόπιτες

Οι χορτόπιτες ή βρουβόπιτες όπως τις λέγανε παλιότερα, είναι ένα από τα αγαπημένα είδη τηγανητής πίτας στην Κρήτη. Η ποικιλία των άγριων χόρτων είναι τόσο μεγάλη που αμφιβάλλω αν το μίγμα γεμίσματος έχει την ίδια σύσταση σε είδη και σε ποσότητες δυό φορές ακόμη και από την ίδια νοικοκυρά.