Σπιτική πίτσα

Υλικά 1 κούπα χλιαρό νερό1 κύβο μαγιά φρέσκια ή ένα φακελάκικέτσαπ ομοσπονδίαςαλάτιπιπέρισκόρδο σε σκόνηβασιλικό ή ρίγανησουσάμιλίγο ελαιόλαδοΒιτάμαλεύρι όσο πάρει να γίνει μαλακιά ζύμη12 φέτες κασέρι12 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα3 φρέσκα μανιτάρια2 πιπεριές κέρατο σε ροδέλες1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες2 ντομάτες σε φέτες προαιρετικά1 κομμάτι τυρίελιές σε ροδέλεςκαυτερή πιπεριά σε ροδέλεςΕκτέλεσηΑνακατεύουμε το νερό με τη μαγιά, αλάτι, πιπέρι, λίγο σκόρδο και το βασιλικό ή τη ρίγανη και το ελαιόλαδο.Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι όσο πάρει, μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.Το αφήνουμε να φουσκώσε