Κοτόπουλο με γιαούρτι

Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο(παίρνω στήθος και μπούτι μόνο) 2 καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον χοντρό τρίφτη κρεμμύδι φρέσκο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε τετραγωνάκια 4 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 1 ποτήρι νερό αλάτι πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι λίγο λάδι...