Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Υλικά: Για τον μπακαλιάρο: μακαλιάρο (στο αλάτι) 1 κουτάκι μπύρα αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι Για τη σκορδαλιά: 2 σκελίδες σκόρδο (μέτριες) 2 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο) 2 κ.σ. λάδι 1 χούφτα καρύδια αλάτι - λευκό πιπέρι 1 κ.γ. ξύδι μαϊντανό προαιρετικά Εκτέλεση: Βάζουμε στο νερό...