Πεσκανδρίτσα με μανιτάρια

υλικά για 4 άτομα 600 γραμμ. πεσκανδρίτσα, κομμένη σε 4 φιλέτα 250 γραμμ. λευκά μανιτάρια χυμός από 1 λεμόνι 4 κ. σούπας κρέμα γάλακτος 1 κ. καφέ ίνες από κρόκο Κοζάνης...