129
Υλικά
- προζύμι 125 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ
- αλεύρι κίτρινο 250 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ
- γιαούρτι πρόβειο 250 γρ
- ελαιόλαδο 100 γρ
- αυγά 1 τμχ
- ζάχαρη 1 πρέζα/ες
- αλάτι 1 κγ
- τυρί φέτα 200 γρ
- ασπράδι 1 τμχ
Υλικά Για την προ-ζύμη: 125 gr φυσικό προζύμι 100 gr νερό 125 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη ζύμη: 250 gr αλεύρι κίτρινο 250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 gr γιαούρτι παραδοσιακό πρόβειο 100 gr ελαιόλαδο παρθένο έξτρα 1 μεγάλο αυγό 1 γερή πρέζα ζάχαρη 1 κ.γ. κοφτό αλάτι Για τη γέμιση: 200 gr φέτα πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο ρίγανη Για το ψήσιμο: 1 ασπράδι αυγού σουσάμι
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com
