Σπιτικά κριτσίνια

Υλικά - 2 φλ. νερό χλιαρό - 2 κ.γ. μαγιά - 5 κ.γ. ελαιόλαδο - 1 ½ κ.γ. αλάτι - 1 ½ κ.γ. ζάχαρη - 5 ½ φλ. αλεύρι μαλακό - 5 κ.σ. σουσάμι - 1 αυγό