Καροτοσαλάτα

Μία εύκολη και δροσερή σαλατούλα που όσο πιο πολύ μαρινάρεται τόσο πιο γευστική και έντονη γίνεται! Θυμίζει αρκετά την πολίτικη αν εξαιρέσεις το γεγονός ότι δεν έχει λάχανο και είναι απολαυστική! Υλικά 500 γρ. καρότα χονδροτριμμένα 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο...