Μελιτζανοσαλάτα "βραστή"

Η κουμπάρα μου η Ρένα έφτιαξε αυτή την πολύ εύκολη, αλλά και πολύ νόστιμη μελιτζανοσαλάτα. Όταν μου είπε πως έχει βράσει τις μελιτζάνες, δεν περίμενα πως θα έχει τόσο υπέροχη γεύση η μελιτζανοσαλάτα της....