Σκορδαλιά με ψωμί

Υλικά4 φέτες μπαγιάτικο άσπρο ψωμί3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (χτυπημένα στο γουδί)2 κουταλιές ξύδι1/2 λεμόνι1 κούπα λάδι200 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα (προαιρετικά)