Συνταγές για τζιγεροσαρμάς κρέας

Βρέθηκαν 16 συνταγές

Τζιγεροσαρμάς από τη Θράκη της Στέλλας Σπανού

foodtrails
Ο απόλυτος θρακιώτικος μεζές για το πασχαλιάτικο τραπέζι!, Γνήσιο θρακιώτικο φαγητό είναι ο τζιγεροσαρμάς ή σαρμάς και είναι ένα πιάτο με αρκετό κόπο αλλά σε αποζημιώνει με πολύ νοστιμιά! ...

Τζιγεροσαρμάς

sintagespareas
...
home_goodfood_blog1

ΤΖΙΓΕΡΟΣΑΡΜΑΣ

stellaspanou
 Γνήσιο θρακιώτικο φαγητό είναι ο τσιγεροσαρμάς ( απο τη λέξη τσιγέρια = συκώτια)που μαζι με  το γεμιστό αρνί τρώγετε πολύ το Πάσχα στη Θράκη.    Ενα πιάτο με αρκετό κόπο αλλά σε αποζημιώνει με την   πολύ νοστιμιά του. ΥΛΙΚΑ�1...
home_goodfood_blog1

Τζιγεροσαρμάς (Θρακιώτικη συνταγή)

greekcook
Υλικά: 1 συκωταριά αρνίσια 1 μπόλια αρνίσια (ζητείστε την από τον κρεοπώλη σας) 2 κ.σ. δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα 1 αυγό λίγο λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε σε πολύ λεπτά κυβάκια την συκωταριά....

Τζιγεροσαρμάς

homefood
Σαν μαγειρίτσα σε ντολμά είναι ο τζιγεροσερμάς, πολύ συνηθισμένος στη Βόρεια Ελλάδα και μάλλον άγνωστος στη Νότια. Ένας μεζές της Άνοιξης και της Πασχαλιάς που τραβάει καλό κρασί και λαμπρύνει το τραπέζι....

Ο θρακιώτικος τζιγεροσαρμάς σε ...πίτα!!

tantekiki
Σήμερα θα σας δώσω τη συνταγή αυτού του σαρμά αν και ο δικός μου έχει πάθει μετάλλαξη σε ...πίτα γιατί η σκέπη μου (η μπόλια) ήταν μικρή και δεν μου έφτανε για ατομικούς....
home_goodfood_blog1

Τζιγεροσαρμάς ξανθιώτικος

sintagesmamas
Υλικά2 μπόλιες αρνιούλίγα έντερα1 αρνίσια συκωταριά½ ματσάκι μαϊντανό2 κουταλιές σούπας δυόσμο½ ματσάκι άνηθο4 φρέσκα κρεμμυδάκια1 μαρούλι1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό4 αυγάχυμό λεμονιούξύδι για την μπόλια1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι50γρ βούτυρο γάλακτοςΕκτέλεσηΒάζουμε τις μπόλιες σε νερό και ξύδι για να μαλακώσουν.Μετά...

Τζιγεροσαρμάς

gourmed
Ο Τζιγεροσαρμάς, είναι ίσως από τους πιο νόστιμους μεζέδες της Μακεδονίας και της Θράκης και δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το τραπέζι της Κυριακής... ...

Τζιγεροσαρμάς ή παπούδα από τις Σέρρες!

fetoula
 Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα 3 ματσάκια κρεμμυδάκιΜετά απο λίγα λεπτά όταν θα έχει πιει τα ζουμάκια του κατεβάζουμε απο τη φωτιά και περιμένουμε λίγο να κρυώσει , σε θερμοκρασία δωματίου. Εμένα...

Τζιγεροσαρμάς

toarkoudi
...

Τζιγεροσαρμάς από τη Θράκη με αγάπη

mageirikesdiadromes
Ένα φαγητό που το κάνουμε κατ εξοχήν το Πάσχα. Φτιάξτε το θα σας ενθουσιάσει, αρκεί μόνο να τρώτε το αρνάκι. ...

Τζιγεροσαρμάδες

eliasmamalakis
...
home_goodfood_blog1

Τζιγεροσαμάδες Σερρών

cooklos
Υλικά συνταγής 1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 2 μπόλιες (σκέπες) αρνίσιες ή κατσικίσια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζ....

TZIΓΕΡΟΣΑΡΜΑΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

chefonair
1 κιλό αρνίσια μπόλια 200 γρ. αρνίσια συκωταριά 100 γρ. αρνίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 5 κ.σ. βρασμένο σιτάρι 1 φλ....
home_goodfood_blog1

Το Ντάρμπι τση Σμυρνιάς

sintagespareas
Το ντάρμπι ήταν το καμάρι των κυράδων τση Σμύρνης ολάκερης. Είναι μια συνταγή πολύ παλιά (προ του 1900) που την ησάχνανε σε κάθε γιορτή και ζεύκι, στα μεγάλα τραπεζώματα για πρώτο πιάτο....

Πες μας την γνώμη σου για το νέο site του Συνταγούλη! Πώς το βαθμολογείς;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!