Συνταγές για cheesecake (τσιζκέικ) στην κατηγορία Τούρτες-Κορμοί

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατεύουμε μαζί το τρίμμα μπισκότου, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, και το λειωμένο βούτυρο. Πατάμε το μείγμα στο κάτω μέρος μιας φόρμας 22 εκατοστών.
Την συνταγή την είχα παρακολουθήσει από το πρωινάδικο του Μέγα (είναι συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που είχε κερδίσει το Μάστερ Σεφ) αλλά την βρήκα και σε ένα άλλο σάιτ μαγειρικής (συνταγές της παρέας) . Είναι εύκολο και γρήγορο και το πήρα σε ένα τραπέζι που ήμασταν καλεσμένοι. Έκανα κάποιες αλλαγές για λόγους ευκολίας και έμπνευσης τελευταίας στιγμής. Μου άρεσε πολύ (δοκίμασα μια κουταλίστα… Ομολογώ…)και θα το ξανακάνω σίγουρα! Πιο κάτω σας παραθέτω πρώτα την συνταγή που έκανα εγώ και μετά την αυθεντική για να κάνετε αν θέλετε αυτή που προτιμάτε...
Συνταγές του Στέλιου Παρλιάρου για «Ψητό cheese cake» και «Φοντάν σοκολάτας με χονδρό αλάτι και πιπέρι» από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA
Και το καλύτερο: όχι μόνο είναι το πιο γρήγορο, αλλά είναι και το πιο κυπριακό! Αφιερωμένο λοιπόν στην Πρασινάδα! Θα χρειαστείς για 4 ατομικές μερίδες:...
Υλικά 3 μπισκότα βρώμης με σοκολάτα, θριματισμένα 100g extra-light τυρί σε κρέμα 150g γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς φρούτα 1 μεγάλο πορτοκάλι κομμένο σε κομμάτια ...
Η ιδέα γι αυτό το cheese cake, μου ήρθε από την φίλη μου την Ζωή.Ενώ όλος ο νορμάλ κόσμος όταν τρώει ένα κομμάτι cheesecake απολαμβάνει την κρέμα πρωτίστως, η Ζωή απολαμβάνει …. το μπισκότο!Έτσι λοιπόν σκέφτηκα να κάνω ένα διαφορετικό cheesecake, βάζοντας το μπισκότο … μέσα στην κρέμα!Το αποτέλεσμα ήταν ένα υπέροχο cheesecake, με μπισκοτένια πλούσια κρέμα και λαχταριστή επικάλυψη από σοκολάτα γάλακτος.Ένα τόσο νόστιμο γλυκάκι, ήθελα να σας κεράσω σήμερα!
Υλικά για 6 άτομα: 1,5 κιλό φρέσκα μύδια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσσο 1,5 φλ. ρύζι καρολίνα 6 φλ. ζεστό νερό 10 ντοματίνια 1 πιπεριά πράσινη...
Η ζύμη σαμπλέ, η δική μου αγαπημένη για όλα τα μπισκοτάκια της οικογένειας, είναι η κυρίαρχη ζύμη για τις τάρτες. Θέλει το χρόνο της στο ψυγείο, θέλει άνοιγμα σε φύλλο, αλλά σε αποζημιώνει για την κούραση με το τρυφερό μπισκότο που μοσχοβολά βούτυρο. Τελευταία έχει αποκτήσει σοβαρό αντίπαλο με την Τραγανή ζύμη για τάρτα αμέσου δράσης, η οποία δεν θέλει τίποτα, είναι έτοιμη σε 10 λεπτά, πολύ νόστιμη αλλά όχι στα επίπεδα της σαμπλέ....
Βέβαια αυτή η εκδοχή, δεν είναι το εύκολο γλυκό που γνωρίζετε, έχει μια μικρή διαδικασία αλλά η γεύση του είναι εξαιρετική!Το New York Style CheeseCake δένει εκπληκτικά με την sour cream!Ένα τέλειο real Cheese Cake, φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!...
Υλικά: 300 γρ. μπισκοτο (τύπου digestive) 130 γρ. βούτηρο 400 γρ. τυρί κρέμα (τύπου philadelphia) 200 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 3-4 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη άχνη ξύσμα από ένα μικρό πορτοκάλι (αν είναι μεγάλο το μισό)-προαιρετικό 1 βανίλια-προαιρετικό μαρμελάδα της αρεσκείας σας Εκτέλεση:...




Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές

Δημοφιλείς





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών