77
Υλικά
- κόκκινη κολοκύθα 1 κιλ
- γάλα 0.5 λτ
- κρέμα γάλακτος 0.25 φλ
- τζίντζερ 0.5 κσ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 3 τμχ
- βούτυρο 1.5 κσ
- λευκό κρασί 0.25 φλ
- σέρι 0.25 φλ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- καρύδια -
- αμύγδαλα -
Γιορτινό πιάτο, ιδανικό για πρώτο να ετοιμάσει το στομάχι μας για τα υπόλοιπα φαγητά. 1 κιλό κόκκινη κολοκύθα βρασμένη κομμένη σε κύβους 1/2 lt ζεστό γάλα 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/2 κ. σ. τζίντζερ σε σκόνη 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ½ κ. σ. βούτυρο ¼ φλ. λευκό κρασί ή sherry αλάτι πιπέρι λίγη καρυδόψιχα ή αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη για γαρνίρισμα
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
