Συμβουλές

Βρέθηκαν 27 συνταγές

ΠΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΜΙΑ ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ ΦΟΡΜΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΙΛΙΚΟΝΗΣ

facebook
...

Πόσο καιρό διατηρούνται οι μπεζέδες και οι βάσεις για πάβλοβα;

gastronomos
Η ψημένη μαρέγκα περιέχει μόνο ασπράδια και ζάχαρη, επομένως διατηρείται για πολύ καιρό. Αυτό μας διευκολύνει όταν θέλουμε να κάνουμε μια συνταγή που χρειάζεται μαρεγκάκια ή δίσκους μαρέγκας (π.χ....

Πόση ώρα βράζουμε ένα σιρόπι;

gastronomos
Μόλις βάλουμε τα υλικά στην κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε μία φορά στη αρχή, για να πάει παντού η ζάχαρη, και αφήνουμε να βράσουν 2 - 4 λεπτά, μετρώντας τον χρόνο από την ώρα που ξεκινάει ο βρασμός....

ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Τεχνική συμβουλή για αμυγδαλόπαστα. ...

TIPS ΚΑΡΑΜΕΛΑ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Η καραμέλα είναι έτοιμη αν στέκεται μία σταγόνα καραμέλας όταν την αδειάζουμε σε ένα πιάτο, δηλαδή είναι αρκετά σφικτή. ...

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΓΛΥΚΩΝ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΩΝ - Παρλιάρος

glykes-alchimies
Η διάρκεια ζωής των γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων φτάνει έως τα 2 χρόνια. Για τη συντήρηση τους παίζει ρόλο η ποσότητα ζάχαρης που περιέχουν και η σωστή κονσερβοποίηση....

TIPS ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Το αφράτεμα του βουτύρου με τη ζάχαρη απαιτεί πολύ δυνατό χτύπημα.Όταν προστεθεί το αλεύρι,πρέπει το χτύπημα να γίνει αργά και σε χαμηλή ταχύτητα για να μη χαλάσει η αφράτη υφή που έχει αποκτήσει το μείγμα....

Εύκολο στρώσιμο σοκολάτας

glykesistories
Oταν λιώνουμε κουβερτούρα, το βούτυρο κακάο διαχωρίζεται από τα υπόλοιπα συστατικά. Οταν ξανακρυώνει και σταθεροποιείται, το βούτυρο παγώνει χωριστά και γι’ αυτό σχηματίζεται θαμπάδα ή λευκές κηλίδες στην επιφάνειά της. Για...
home_goodfood_blog1

TIPS ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΒΑΖΩΝ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Σαπουνίζουμε πολύ καλά τα βάζα, τα ξεπλένουμε και έπειτα τα βουτάμε μέσα σε νερό που βράζει, πιάνοντάς τα με μια καθαρή λαβίδα, για να μην καούμε. Την ίδια διαδικασία ακολουθούμε και με τα καπάκια....
home_goodfood_blog1

TIPS ΒΑΣΗ ΓΙΑ ΤΣΙΖΚΕΙΚ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Tip για βάση για cheesecake ...

TIPS ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΕΙΚ

glykes-alchimies
Τα περισσότερα κέικ διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για μια βδομάδα περίπου Πριν αναποδογυρίσουμε το κέικ περνάμε με ένα μαχαίρι μεταξύ του γλυκού και του σκεύους για να ξεκολλήσουμε τυχόν κολλημένα σημεία....

Εύκολο λιώσιμο σοκολάτας

gastronomos
Αν μια συνταγή απαιτεί λιώσιμο σοκολάτας και βουτύρου και έχουμε φούρνο μικροκυμάτων κάνουμε το εξής. Ρυθμίζουμε το φούρνο στα 600W. Υπολογίζουμε αρχικά 20 δευτερόλεπτα... ...

TIPS ΜΟΥΣ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Το αφράτο αποτέλεσμα των μους μας το δίνει η χτυπημένη κρέμα γάλακτος η μους γίνεται πιο σταθερή και συμπαγής. Για να τη σερβίρουμε την αφήνουμε 5-10 λεπτά εκτός ψυγείου....
home_goodfood_blog1

TIPS ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Τη σοκολάτα πρέπει να τη διατηρούμε σε χώρο ξηρό με θερμοκρασία 18°C, μακριά από τον ήλιο και τις μυρωδιές. Σε μερικές συνταγές, ειδικά για τα σοκολατάκια, θα απορείτε…Πολλές φορές, όταν τα φτιάξετε, το αποτέλεσμα σας απογοητεύει γιατί είναι θαμπά ή έχουν ασπρίσει κ.λπ....
home_goodfood_blog1

ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΜΑΡΕΓΚΕΣ Παρλιάρου

glykes-alchimies
...


Συνταγές για "Παρλιάρος" με μια ματιά

Πες μας την γνώμη σου για το νέο site του Συνταγούλη! Πώς το βαθμολογείς;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!