Συνταγές για γίγαντες


Υλικά 500 γραμμ. φασόλια γίγαντες βρασμένα 2 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 φλυτζάνια νερό κρύο 2 φλυτζάνια ξύδι 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κουτ. σούπας αλάτι 1 κουτ. σούπας μαραθόσπορο 6 γαρύφαλλα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο...
Υλικά 500 γρ. βραστοί γίγαντες 4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες 200 γρ. σπανάκι ζεματισμένο 200 γρ. φέτα 1 κ. σ. πελτέ αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο...
Εκτος του φουρνου οι γιγαντες μπορουν να μαγειρευτουν και στην κατσαρολα το ιδιο πεντανοστιμοι και ζουμεροι,αρκει τα φασολια μας να ειναι καλης ποιοτητας(βραστερα) Δοκιμαστε τους ειναι πεντανοστιμοι και ιδανικοι για την περιοδο νηστειας που διανυουμε....
10
Ψήφοι

Γίγαντες

Όσπρια Καταχωρήθηκε πριν 37 ημέρες (http://cretatrapezomata.blogspot.com)
Υλικά 500γρμ. Γίγαντες 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες και 1 ακόμα που θα ψιλοκόψουμε στο ταψί 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 πιπεριά Φλωρίνης, 2 καρότα 1 κομμάτι σέλερι,1 ματσάκι μαϊντανό 1κ σ ντοματοπολτό...
Οι γίγαντες στο φούρνο ή "γίγαντες πλακί" είναι ένα φαγητό που σερβίρεται ως κύριο πιάτο αλλά και ως ορεκτικό. Είναι ένα φαγητό που χρειάζεται υπομονή στο μαγείρεμα, αλλά αξίζει την αναμονή. Εμείς του προσθέσαμε μπέικον που του έδωσε μια πιο "χωριάτικη" γεύση...
Η σημερινή συνταγή είναι ό,τι πιο περίεργο έχω φτιάξει ποτέ! Και ομολογώ ότι ήταν και η πιο ευχάριστη έκπληξη. Αν μου έλεγες ότι θα φας μους σοκολατένια από γίγαντες, θα έλεγα πως δεν είναι δυνατόν. Όταν όμως διάβασα σε ξένα μπλογκς ότι μπορείς να φτιάξεις κέικ με φασόλια και ότι είναι πεντανόστιμο, αποφάσισα να πειραματιστώ με γίγαντες σε έκδοση μους. ήταν ένα βελούδινο επιδόρπιο με γεμάτη γεύση, γεμάτο πρωτεΐνη και πολύ πολύ χορταστικό! ...
Σας είχα προτείνει και παλαιότερα με Γίγαντες με Αρωματικά Χόρτα. Σήμερα σας προτείνω κάτι πιο πικάντικο: μια παραλλαγή του γνωστού παραδοσιακού πιάτου, Γίγαντες στο Φούρνο, ένα πιάτο αρωματισμένο με ρίγανη και ενισχυμένο γευστικά με λουκάνικο από μοσχαρίσιο κρέας, χωρίς πολλά λιπαρά. Τα φασόλια έτσι γίνονται νοστιμότατα αλλά μπορούν να μείνουν και νηστίσιμα! Δοκιμάστε τα, όπως σας αρέσουν!...
Τα όσπρια τα λατρεύω και πάντα ψάχνω νέους τρόπους για να τα απολαύσω. Να λοιπόν μια νέα εκδοχή των γιγάντων που πάντα τους έκανα κοκκινιστούς στο φούρνο Η λεμονάτη κ σκορδάτη έκδοσή τους με μπόλικο σκορδάκι, μάραθο και μουσταρδίτσα απογείωσε την ούτως ή άλλως μεστή τους γεύση. Καλή σας εβδομάδα!
Υλικά: Γίγαντες - 1/2 κιλό Κρεμμυδάκια φρέσκα - 2-3 Κρεμμύδι - 1 μεγάλο (ξερό) Σκόρδο - 2 σκελίδες Σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο - 1 κιλό Ελαιόλαδο - 1 κούπα του τσαγιού Αλάτι - 1 1/2 κουτάλι της σούπας Πιπέρι μαύρο - Μαϊντανός - Άνιθος - Ντομάτα - 1 (ή ντοματοπολτό)...
1 κιλό φασόλια ξερά γίγαντες 2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα χλιαρό 1 πακετάκι μικρό φρέσκο βούτυρο αλάτι,πιπέρι


Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών