Σουπιές κρασάτες με ξερά δαμάσκηνα
Νόστιμες ιδέες για την τελική ευθεία της μεγάλης νηστείας.
Νόστιμες ιδέες για την τελική ευθεία της μεγάλης νηστείας.
Νόστιμες ιδέες για την τελική ευθεία της μεγάλης νηστείας.
Να τι θα απολαύσουμε προτού ορμήξουμε στον μπακαλιάρο. Υλικά 1 μεγάλο χταπόδι περίπου 2 κιλά, καθαρισμένο 1 φύλλο δάφνης 5 …
Τέλειος ο μεζές του Ντίνου Κιούση. Αρκεί να προμηθευτείτε εγκαίρως τα αναγκαία από τον ψαροπώλη αλλά και τον… χασάπη!
Πικάντικες, καυτερές, τέλειες. Υλικά 12 μεγάλες γαρίδες (π.χ. Νο 1) 2 πιπερίτσες τσίλι, φρέσκες ή ξερές, ψιλοκομμένες 1 γεμάτη κουτ. …
Ένα ξεχωριστό σαλατοφαγητό με το δημοφιλέστατο, θρεπτικότατο και νοστιμότατο σπόρο…
Νηστήσιμο, ξινούτσικο, ευκολότατο. Μια συνταγή για το πιο αγαπημένο μας θαλασσινό.
Το πόσο πάει το χταπόδι με το πορτοκάλι δεν λέγεται… Υλικά Για το χταπόδι 1 χταπόδι, κατά προτίμηση φρέσκο, βάρους …
Η διάσημη σάλτσα «1.000 islands» είναι τέλειο ταίρι για ψητές γαρίδες. Σας δίνουμε μία πολύ νόστιμη εκδοχή με υλικά προσβάσιμα.
Άρωμα αιγαιοπελαγίτικο και γλύκα ανατολίτικη σε ένα φαγητό νηστίσιμο και λαχταριστό, διά χειρός Εύης Βουτσινά.
Αντιμετώπισέ το όπως θες: και ως μεζέ το τρως και ως πλήρες γεύμα αν το συνοδεύσεις με ψωμί και σαλάτα. …
Μια σπέσιαλ θαλασσινή συνταγή από την Ιταλία φτιάχνει σήμερα ο Χριστόφορος Πέσκιας και τη συνοδεύει με τέλειες αρωματικές μπρουσκέτες.
Το πόσο πάει το χταπόδι με το πορτοκάλι δεν λέγεται…Διαδικασία Σάλτσα: Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού και τον …
Με ψιλοκομμένα φύλλα μυρωδικών και ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι, το ψητό καλαμάρι γίνεται έδεσμα περιωπής. Διαδικασία Ανάβουμε το γκριλ στην …
Μια φίνα θαλασσινή λιχουδιά, ως αντίδοτο στην ακατάσχετη κρεοφαγία των ημερών.Διαδικασία Αν αγοράσουμε κατεψυγμένα καλαμάρια, είναι προτιμότερο να πάρουμε αυτά που …
Όταν ο Πέσκιας συνάντησε την κρητική γαστρονομία, μαγικά πράγματα άρχισαν να συμβαίνουν στην κουζίνα του. Δες, φτιάξε, δοκίμασε γιατί.Διαδικασία
Υλικά 100 ml ελαιόλαδο 1½ κιλό μέτριες φρέσκες γαρίδες 3 μέτρια βιολογικά καρότα σε φέτες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα …
Τηγανίζουμε καλαμαράκια, χωρίς αλεύρι, και, αφού ροδίσουν, τα «γλυκαίνουμε» προσθέτοντας ντομάτα και μαγειρεύοντας για ολίγα ακόμη λεπτά…
Συνοδεύουμε με ρύζι, νουντλς ή ζυμαρικά της αρεσκείας μας. Υλικά 16 μεγάλες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από κεφάλια και …
Το δημοφιλές θαλασσινό σε μια εκδοχή νηστήσιμη και νόστιμη.