Υλικά: 250γρ αλεύρι 125γρ μαργαρίνη 125γρ γιαούρτι στραγγιστό 8γρ μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Μερέντα ή μαρμελάδα 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο για το άλειμμα

Περισσότερα Σχολίασε

5
Ψήφοι

administrator

Κρουασάν με σπιτική Ζύμη Brioche, Γεμιστά

Γλυκά ζύμης Καταχωρήθηκε πριν 86 ημέρες (http://helengrblog.blogspot.com)

Τα Croissant, αυτά τα βουτυρένια μικρά ψωμάκια σε σχήμα ημισελήνου, είναι Δυτικοευρωπαϊκής προελεύσεως, όπως δηλώνει και το όνομά τους!Όμως τα λατρεύσαμε και τα λατρεύουμε κι εμείς για την απαλή και αφράτη ζύμη τους αλλά, προ πάντων, και τις μικρές γευστικές εκπλήξεις που κρύβει το εσωτερικό τους!Τα παραδοσιακά κρουασάν γίνονται από ζύμη που φουσκώνει με μαγιά. Μετά απλώνεται και διπλώνεται πολλές φορές διαδοχικά, στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλο, παρόμοιο με αυτό της σφολιάτας. Είναι μια διαδικασία που απαιτεί δεξιοτεχνία, χρόνο και κόπο.Γι’ αυτό σας προτείνω μια ευκολότερη ζύμη, που χρειάζετ

Περισσότερα Σχολίασε

8
Ψήφισε

administrator

Τυρόπιτα σαλίγκαρος.

Πίτες αλμυρές Καταχωρήθηκε πριν 593 ημέρες (http://mageirikesdiadromes.gr)

Τυρόπιτα ,σε ζύμη κρουασάν, με τυριά και πιπεριά Φλωρίνης!

Περισσότερα Σχολίασε

16
Ψήφισε

administrator

Ζύμη για τραγανά κρουασανάκια

Ζύμες Καταχωρήθηκε πριν 658 ημέρες (http://www.sintagespareas.gr)

Κρουασανάκια αλμυρά ή γλυκα, αναλόγως την όρεξη σας. Τα έφτιαχνε η μαμά μου και τώρα και γω. Εύκολα και χωρίς να χρειάζεται να ξέρεις να ανοίγεις φύλλο...

Περισσότερα Σχολίασε

25
Ψήφισε

administrator

Κρουασάν

Γλυκά ζύμης Καταχωρήθηκε πριν 1027 ημέρες (http://asteratikouzina.blogspot.com)

Εύκολα & πεντανόστιμα κρουσανάκια ζύμης, τα οποία μπορείτε να τα γεμίσετε αφού ψηθούν, με αλμυρή γέμιση ή γλυκειά ...Υλικά:αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό2,5 κούπες τσαγιού γάλα χλιαρό2 φακ. ξερή μαγιά2 κ.σ. ζάχαρημισό φλ. τσαγιού λάδι (ελαιόλαδο)1 κ.σ. αλάτι1 αυγόextra: 1 κρόκο αυγού διαλυμένο με μία κ.σ. νεράκι (για την επικάλυψη)Τι κάνουμε:Σε ένα μικρό λεκανάκι βάζουμε, το μισό φλ. τσαγιού από το γάλα, την ζάχαρη, την μαγιά και 4 κ.σ. από το αλεύρι μας (κάνουμε ένα προζυμάκι).Τα ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μια πετσετούλα και αφήνουμε για 20 λεπτάκια.Αφού περάσουν τα 20 λεπτάκια

Περισσότερα Σχολίασε