Για ούζο παντός καιρού και ειδικά για χαλαρή λιακάδα στη βεράντα, κάνει όμως και για γκουρμέ πλαίσιο νηστείας και προσευχής (κι αν πέφτουν πολλές οι τρεις συλλαβές κρατήστε τις δυο της ευχής, δεν βλάπτουν κανέναν): ένα θαλασσινό πακέτο με καραβίδες και καβούρια, που μόλις ανοίξει δεν πρόκειται ν’ αφήσει κανέναν, μα κανέναν ασυγκίνητο. Η σύνθεση δοκιμάστηκε σε κυριακάτικη σύναξη με φίλους ντρεσαρισμένους στα μεζεδάκια και εκτιμήθηκε τα μάλα....

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

Γιουβαρλάκια θαλασσινών

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 108 ημέρες (http://www.sintagespareas.gr)

Τα γιουβαρλάκια, τσι όπως δεν τα έχουμε ξαναδοκιμάσει. Υλικά 1 φλιτζάνι ρύζι arborio ή καρολίνα 6 κούπες ζωμός λαχανικών 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 1/2 κιλό καραβιδόψιχα 200 γρ. γλώσσα ή άλλο λευκόσαρκο ψάρι ποσαρισμένο και πολτοποιημένο 1 κρεμμύδι τριμμένο μαιντανός εστραγκόν βασιλικός αλατοπίπερο 2 αυγά 1-2 κ.σ. κορν φλάουρ...

Περισσότερα Σχολίασε

4
Ψήφισε

koer

ΚΑΡΑΒΙΔΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΧΤΕΝΙΑ

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 195 ημέρες (http://www.lechefgr.blogspot.gr)

ΕΝΑΣ ΕΥΚΟΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ GOURMET ΠΙΑΤΟΥ ΜΕ ΤΗ ΜΟΡΦΗ ΣΟΥΠΑΣ...ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ!!!...

Περισσότερα Σχολίασε

3
Ψήφισε

nellos

ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 197 ημέρες (http://everythingcook.blogspot.gr)

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 καραβίδες καθαρισμένες -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι -2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο -3 κουτ. σούπας βούτυρο -½ κούπα ξηρό βερμούτ ...

Περισσότερα Σχολίασε

4
Ψήφισε

administrator

ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΒΡΑΣΤΕΣ

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 455 ημέρες (http://www.yumyum.gr)

Υλικά (3-4 μερίδες) : 1 κιλό καραβίδες 4 φλ. νερό 1 κλωνάρι σέλινο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες πιπέρι

Περισσότερα Σχολίασε

2
Ψήφισε

administrator

Καραβίδες βραστές

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 468 ημέρες (http://www.sidages.gr)

Βραστές καραβίδες μια συνταγή εύκολη, νόστιμη και νηστίσιμη! Εκπληκτικός μεζές για ουζάκι! Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: Βράζουμε το νερό προσθέτοντας το σέλινο, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι για 25 περίπου λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού και αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά.

Περισσότερα Σχολίασε