Συνταγές για κουνέλι στιφάδο

Ταξινόμηση: Αυτόματη Πρόσφατες
Βρέθηκαν 29 συνταγές
στην κατηγορία Κρέατα

Κλασσικό και αγαπημένο πιάτο το στιφάδο. Ειδικά αν μαγειρευτεί με λαγό, κουνέλι η μοσχάρι γίνεται πεντανόστιμο!

Το συγκεκριμένο όμως θεωρείται πως να το πω,δεν θέλω να χρησιμοποιήσω και ξένη λέξη.Θεωρείται λοιπόν λουκούλειο να πω,επίσημο να πω,το καλύτερο των καλυτέρων.... Ας δούμε όμως τα υλικά και ουχί δακρύβρεχτες οδηγίες...

Υλικά 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 μπουκάλι ξύδι 2 ποτήρια κρασί κόκκινο 2 φύλλα δάφνης 2 ξυλάκια κανέλα...

Υλικά: 1 ολόκληρο,μεγάλο,κουνέλι 5 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας 1 ποτήρι νερό λάδι...

Υλικά: κουνέλι, κρεμμύδια, λευκό κρασί, σάλτσα ντομάτας, λάδι, μπαχάρι

Μια νοστιμότατη και εύκολη συντάγη για κάθε περίπτωση. Tο κουνελάκι γίνεται μαλακό και γεμάτο μυρωδιές

Πλένουμε πάρα πολύ καλά τα κομμάτια του κουνελιού, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ με νερό που να τα σκεπάζει, ρίχνουμε το 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο.Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε τα κομμάτια

Το κουνελάκι είναι ένα φαγητό που λόγω Κρήτης βρίσκεται πολύ συχνά στο τραπέζι μας μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους... Εδώ είναι η δική μου εκδοχή για το στιφάδο... Υλικά:1 κουνέλι6-7 μέτρια κρεμμύδια2 ώριμες ντομάτες τριμμένες1 ½ ποτήρι κόκκινο κρασίΑλάτι και πιπέριΔάφνηΠελτέςΠιπέρι σε κόκκουςελαιόλαδοΚόβουμε τα κρεμμύδια σε φετούλες. Κόβουμε το κουνέλι σε μέτρια κομμάτια, το πλένουμε και το στεγνώνουμε.Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε 1 ποτήρι ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια του κουνελιού να ροδίσουν καλά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσουν.Σβήνουμε με το κρασί κ

Όλοι έχουμε στο μυαλό μας  το στιφάδο σαν ένα φαγητό που θέλει χρόνο και είναι  σχετικά βαρύ. Αν το δοκιμάσετε έτσι είμαι σίγουρη πως θα εκπλαγείτε από την νοστιμιά του και το ότι δεν θα σας βαρύνει.  Το προτείνω και  για καλοκαίρι. Εμένα μου έχει λύσει τα χέρια σε τραπέζια γιατί γίνεται χωρίς να ασχολούμαι καθόλου και γιατί βγάζει αρκετές μερίδες. Η μεζούρα μας είναι το κρασοπότηρο γιατί η μαμά μου το κάνει έτσι , έτσι το έμαθα και εγώ μ και έτσι το καταγράφω. Υλικά 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες...

Υλικά: κουνέλι, κρεμμυδάκια στιφάδου, πατάτες, σκόρδο, μπαχάρι και άλλα 6 υλικά

"Κυριακή, αρχοντικό φαϊ " που λένε και οι παλιοί! Χτες κυριακή αποφάσισα να δοκιμάσω να κάνω ενα φαγάκι γαι πρώτη φορά. Κουνέλι Στιφάδο! Εδω στα μέρη μας συνηθίζεται σα φαγητό αφού πολλοί είναι αυτοί που πάνε για κυνήγι και φέρνουν κάναν λαγό ή έχουν κουνέλια για εκτροφή. Δεν ξέρω γιατί είναι τόοοοοοοοοοοσο αγαπητό σα φαγητό το στιφάδο, εμένα δεν με ενθουσιάζει και πολύ....

Υλικά: κουνέλι, κρεμμυδάκια στιφάδου, κρασί, μπαχάρι, ντοματοπελτές, ελαιόλαδο

Σε πλατιά κατσαρόλα έβαλα λίγο νερό με το κρεμμύδι το έβρασα και στη συνέχεια πρόσθεσα το λάδι σοτάροντας πολύ λίγο. Πρόσθεσα τα κομμάτια του κουνελιού κι άφησα να σοταριστούν κι αυτά πολύ λίγο.Στη συνέχεια έσβησα με το κρασί και πρόσθεσα τις ντομάτες το σκόρδο τα φύλλα δάφνης κι ένα ποτήρι ζεστό νερό .Συνέχισα το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας που και που με κούνημα της κατσαρόλας.Μόλις τα κρεμμυδάκια είχαν βράσει έδεσα τη σάλτσα σε λίγο πιο δυνατή φωτιά.Βέβαια και με καλό κρασί σπιτικό που έφτασε από τη Νάξο πεσκέσι της αγαπητής εξαδέλφης Ιωάννας και του συζύγου της.Καλές Αποκριές σ




Πόσο σχετικά είναι τα αποτελέσματα με την αναζήτηση;
Με τη δική σας βοήθεια γινόμαστε συνεχώς καλύτεροι!