Συνταγές για λουκουμάδες


Υλικά •    640 γρ. αλεύρι •    640 γρ. νερό χλιαρό •    ½ κ.γ. αλάτι •    ½ κ.γ. ζάχαρη •    16-18 γρ. μαγιά μπύρας •    Λάδι για τηγάνισμα...
Τραγανοί νηστίσιμοι λουκουμάδες σαν μπαστουνάκια με φανταστική γεύση. Υλικά 250 γρ. αλεύρι 100 ml. νερό 150 γρ. λεμονάδα με ανθρακικό 1 πρέζα αλάτι 1/2 φακελάκι μαγιά σπορέλαιο για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 600γρ. ζάχαρη 400 ml νερό ...
Μπορούμε να τους σερβίρουμε και με μέλι αντί για σιρόπι κ αν μας αρέσει να ρίξουμε και λίγη κανέλα. Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσης 2 φλ. φαρίνα 3 πατάτες 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κ. γ. αλάτι Σιρόπι 1 1/2 κιλό ζάχαρη...
Οι πιο εύκολοι και οικονομικοί λουκουμάδες χρησιμοποιώντας μόνο 3 υλικά...
Yλικά Αλεύρι - 1 κιλό (για όλες τις χρήσεις) Μαγιά νωπή - 70-80 γρ Λεμόνι - μόνο τον χυμό του Πορτοκάλι - μόνο τον χυμό του Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας Νερό χλιαρό - 2 φλυτζάνια του τσαγιού Ηλιέλαιο - 1 λίτρο...

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ...
Μπομπολόνι (bomboloni) στα ιταλικα, κράπφεν στα γερμανικα (krapfen) ή κοινως λουκουμαδες στα ελληνικα. Οπως και να τα πεις προκειται για τα ιδια πεντανοτιμα αφρατα γλυκακια, φτιαγμενα με ζυμη μαγιας, συνηθως γεμισμενα με μαρμελλαδα ή κρεμα και ψημενα ειτε στο τηγανι, ειτε στον φουρνο. Τα εχουμε ξανασυναντησει, πριν 2 χρονια περιπου, σε μια απο τις πρωτες συνταγες αυτου του blog εδω, γεμισμενα με νοστιμη κρεμα ζαχαροπλαστικης. Μιας και η παραδοση στην Ιταλια θελει τηγανητα γλυκα κατα την διαρκεια του Καρναβαλιου, δεν χανουμε τιποτε να τα ξαναφτιαξουμε, σε μια νεα παραλλαγη, γεμισμενα μαλιστα με λαχταριστη νουτελλα ή μαρμελλαδα βερυκοκκο! Νομιζω οτι λιγοι θα μεινουν ασυγκινητοι μπροστα σε αυτες τις μικρες λιχουδιες!...
Με τη συγκεκριμένη συνταγή οι λουκουμάδες γίνονται όσο πρέπει αφράτοι, όσο πρέπει "ψωμένιοι" αλλά και νόστιμοι. Απορροφούν ωραία το σιρόπι και γίνονται ακόμη πιο ωραίοι με λίγο χρυσόξανθο μέλι να "ρέει" αργά πάνω τους. Απαραίτητο γαρνίρισμα η κανέλα και το σουσάμι ή, αν θέλουμε, καρυδόψιχα ψιλοκομμένη....
650 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 30 γρμ μαγιά νωπή ½ κουτ. γλυκού αλάτι 400 ml ξανθιά μπύρα 500 γρ. κέτσαπ...

Υλικά: - 2 ποτήρια νερό - 1 φακελάκι μαγιά - αλεύρι όσο σηκώσει για μία μαλακή ζύμη - 1 πρέζα αλάτι - 1 πρέζα ζάχαρη - λάδι για τηγάνισμα - μέλι με καρύδια ή μερέντα ή ζάχαρη για συνοδευτικό


Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών