Συνταγές για μακαρόν (macaron)

Ταξινόμηση: Αυτόματη Πρόσφατες
Βρέθηκαν 51 συνταγές
στην κατηγορία Μπισκότα-Κουλούρια

Μια αναλυτική (όσο μπορούσα) περιγραφή για το πως θα δημιουργήσετε τα δικά σας αυθεντικά Γαλλικά macaron. Οι 3 γεμίσεις είναι ενδεικτικές αλλά και οι καλύτερες που έχω δοκιμάσει :)

Τα Μακαρόν είναι ένα υπέροχο και ντελικάτο γλύκισμα της Γαλλικής Κουζίνας! Τα απαραίτητα συστατικά να φτιάξετε αυτό το υπέροχο αμυδαλωτό είναι τα ασπράδια, η πούδρα αμυγδάλου, η ζάχαρη, το άρωμα βανίλιας και συνήθως είναι γεμιστά με βουτυρόκρεμα, μαρμελάδα ή κρέμα γκανάς. Τα μακαρόν είναι σαν μικρά "θαύματα" που ξεχειλίζουν με χρώματα, γεύσεις, αρώματα! Ένα μακαρόν μπορείτε να το παρομοιάσετε "στολίδι".. που μόλις το δοκιμάσετε, ο ουρανίσκος σας θα πλημμυρίσει "απόλαυση"!...

από το περιοδικό "Kουζινομαγειρέματα" 10/9/2009, 10/9/2009. Τι έχουμε: ... Τι κάνουμε: Σε ένα μπολ με καυτό νερό μουλιάζουμε τα αμύγδαλα για περίπου 5 λεπτά. Μετά ...

Ποτέ άλλοτε τα macaron δεν εξέμπεμπαν τόση αγάπη και... έρωτα! Αφράτα και γευστικά σε κατακόκκινη απόχρωση για να ταιριάζουν με την περίσταση! Α και ελαφριά για να μην σε απασχολεί τίποτα την πιο ρομαντική βραδιά του χρόνου! 87 θερμίδες...

Υλικά: ζάχαρη άχνη, αλεύρι αμυγδάλου, ζάχαρη, ασπράδι, χρώμα ζαχαροπλαστικής και άλλα 4 υλικά

...Δεν θα σας πω ότι είναι το πιο εύκολο γλυκό που έχετε φτιάξει αλλά αν σας αρέσουν αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσετε.Προσέξτε τα βήματα που ακολουθούν και έχετε μεγάλες πιθανότητες να δοκιμάσετε μία αυθεντική Γαλλική συνταγή για macaron...

Υλικά3 ασπράδια αυγών¼ κ.σ. αλάτι1 φλιτζ. Ζάχαρη1 φλιτζ. Ξεφλουδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα¾ κ.σ. εσανς αμυγδάλουζάχαρη για πασπάλισμαΓια την κρέμα:1 1/2 φλιτζ. γάλα1/2 φλιτζ. αλεύρι1/2 φλιτζ. ζάχαρη1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος3 αβγά1 βανίλιαΕκτέλεσηΧτυπάμε τα ...

  Θα χρειαστούμε:6 ασπράδια αυγών150 γρ κρυσταλλική ζάχαρη250 γρ αμύγδαλα350 γρ άχνη ζάχαρηάσπρη σοκολάταμαύρη σοκολάταλίγη κρέμα γάλακτοςΧρώματα ζαχαροπλαστικής(πορτοκαλί, μπλε, πράσινο, φούξια)Αρώματα ζαχαροπλαστικής(πικραμύγδαλο, βανίλια, ρούμι, καρύδα) Ας ξεκινήσουμε!

Υλικά: ασπράδι, ζάχαρη, αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη, λευκή σοκολάτα και άλλα 5 υλικά

Macarons... ξεκίνησα να τα κάνω totally white αλλά δεν μπόρεσα να αντισταθώ στον πειρασμό της σοκολάτας και έτσι για ακόμα μια φορά η αγαπημένη μου έχει την τιμητική της.... Σας παρουσιάζω τα λευκά Macarons μου με σοκολατένια γέμιση σλουρπ!!! ...

Υλικά: αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη, ασπράδι, ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Βάζουμε την τριμμένη αμυγδαλόψιχα και τη ζάχαρη άχνη στο μουλτι και τα τρίβουμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Χτυπάμε τα ασπράδια σε αρκετά σφιχτή μαρέγκα και προσθέτουμε την ζάχαρη.




Πόσο σχετικά είναι τα αποτελέσματα με την αναζήτηση;
Με τη δική σας βοήθεια γινόμαστε συνεχώς καλύτεροι!