Συνταγές για μοσχάρι γιουβέτσι


19
Ψήφοι
Υλικά (για 2-4 άτομα): 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (σπάλα ή κιλότο) 250γρ κριθαράκι 150γρ ελαιόλαδο 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνι νερό 1 κονσέρβα ντομάτα ψιλοκομμένη 150γρ τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί για μακαρόνια...
Περισσότερα Σχολίασε 
13
Ψήφισε
Γιατί τα παραδοσιακά πιάτα έχουν πάντα άλλη αξία... γιουβετσάκι όπως το έφτιαχνε η μαμά! Τότε που μύριζε όλο το σπίτι ντομάτα, κρεμμυδάκι και σκόρδο να σιγοβράζουν στο φούρνο με τρυφερά κομμάτια μοσχάρι. Μπόλικο τυράκι από πάνω όσο είναι ζεστό και η γευστική απόλαυση απογειώνεται.
Περισσότερα Σχολίασε 
4
Ψήφισε
Υλικά1 1/2 κιλό μοσχάρι1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο 1 κιλό ώριμες ντομάτες ή ντοματάκια2 σκελίδες σκόρδο1 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι1/2 κουταλάκι ζάχαρη1 κούπα λάδιΑλάτιΠιπέρι
Περισσότερα Σχολίασε 
18
Ψήφισε

Γιουβέτσι

Ζυμαρικά Καταχωρήθηκε πριν 186 ημέρες (http://www.lovecooking.gr)
Συστατικά 1200 γρ. κρέας ποντίκι ή κιλότο (προτιμήστε το) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 500 γρ. κριθαράκι χοντρό 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1,5 κουτί ντοματάκι κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κ.γ. ζάχαρη 1/2 φλ. κρασί λευκό 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο Λίγη κανέλα Αλατοπίπερο...
Περισσότερα Σχολίασε 
4
Ψήφισε
Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο 1.150γρ. μοσχάρι χωρίς κόκκαλο 1 ντοματοπελτέ 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ αλάτι 1/2 κ.γ πιπέρι 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1/2 κ.γ κύμινο 1 δάφνη 4 μπαχάρια 3 ντομάτες μικρές, κομμένες ροδέλες,για την επικάλυψη στο τέλος 1/2 κούπα αλμυρό τυρί τριμμένο 1 λίτρο ζεστό νερό...
Περισσότερα Σχολίασε 
2
Ψήφισε
Υλικά • ½ κιλό αρνί • ½ κιλό μοσχάρι • 2 σκελίδες σκόρδο • 1 κιλό ντομάτες • 1 καρότο • 1 κρεμμύδι ...
Περισσότερα Σχολίασε 
79
Ψήφοι
Τα τελευταία χρόνια σπάνια και μόνο σε πολύ ειδικές περιπτώσεις ακολουθώ αυτή τη χρονοβόρα διαδικασία. Η διαφορά είναι ελάχιστη και η οικονομία χρόνου (και όχι μόνο!) τεράστια. Σε 60-70 λεπτά ανάλογα με το είδος του κρέατος έχουμε ένα γιουβέτσι που δεν υστερεί πουθενά από το κλασικό. Έστω, υστερεί ελάχιστα και το καταλαβαίνουν μόνο πολύ εξασκημένοι ουρανίσκοι...
Περισσότερα Σχολίασε 
4
Ψήφισε

Γιουβέτσι

Ζυμαρικά Καταχωρήθηκε πριν 438 ημέρες (http://delicieuses.forumotion.net)
Γιουβέτσι σημαίνει πήλινο τσουκάλι και παραδοσιακά φτιάχνεται σε τέτοιο σκεύος. Όμως γίνεται εξίσου υπέροχο και νόστιμο σε γάστρα μεταλλική ή και ταψί.Υλικά 1.200 γραμμ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/2 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο έξτρα 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο 3 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1 κομμάτι πράσο 1/2 φλ. τσαγ. λευκό ξηρό κρασί 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1 κ.γλ. ζάχαρη 500 γραμμ. κριθαράκι χοντρό αλάτι φρεσκοτριμμένο ...
Περισσότερα Σχολίασε 
8
Ψήφισε

Μοσχάρι γιουβέτσι

Ζυμαρικά Καταχωρήθηκε πριν 461 ημέρες (http://www.gastronomos.gr)
Ένα από τα πιο κλασικά κυριακάτικα φαγητά, που συνηθίζεται πολύ την περίοδο της Αποκριάς, σε μία εκδοχή αρωματική και πεντανόστιμη. Υλικά 1,2 κιλά μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε μερίδες 1/2 κιλό κριθαράκι, χοντρό 120 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ...
Περισσότερα Σχολίασε 


Top Φαγητά 2012
Top Γλυκά 2012
Top 2012 Facebook

Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές






Tag Cloud

Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών