Συνταγές με μούστο

Ταξινόμηση: Αυτόματη Πρόσφατες
Βρέθηκαν 98 συνταγές
στις κατηγορίες:

Η γιαγιά της Αθηνούλας η αξιολάτρευτη Λουλού, είναι 86 χρονών και συνεχίζει να φτιάχνει θαύματα! Δοκιμάσαμε υπέροχα γλυκά κουταλιού, καρυδάκι, περγαμόντο, κιτρόμηλο, καρπούζι, αμύγδαλο, πήραμε συνταγές (βλέπε δίπλα!!) και 2 βαζάκια γλυκό κέρασμα, αλλά εκεί που "πετάξαμε τις σκούφιες μας" από ενθουσιασμό, ήταν η μουσταλευριά της.

'Αλλη μια συνταγή για μουστοκούλουρα, νηστίσιμα αυτή τη φορά.

Μια και έκανα μια μεγάλη αναφορά για το ελαιόλαδο, θα δώσω 2 συνταγές αυθεντικού μουστοκούλουρου. Το αυθεντικό παραδοσιακό μουστοκούλουρο δεν γίνεται με σταφιδίνη. Αυτό το χρησιμοποιούν σε φτηνιάρικα ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία.

Πρόσθεσα λίγο-λίγο το αλεύρι, ανακατεύοντας στην αρχή με το σύρμα και κατόπιν με τα χέρια. και άλλα κοτσιδάκια, Μοσχοβόλισε το σπίτι!

Υλικά 4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κουταλάκια κανέλα 1

Νόστιμα τραγανά και γευστικά μουστοκούλουρα που θα συνοδεύουν ευχάριστα τον καφέ σας.

Υλικά 2 ποτήρια νερού μούστο που έχουμε ζεστάνει λίγο2 ποτήρια νερού λάδι2 ποτήρια νερού ζάχαρη1 κ.γ. αμμωνία2 κ.γ. σόδααλεύρι Αλατίνη (όσο χρειαστεί για να γίνει μια μαλακή εύπλαστη ζύμη)1/2 φλ. του καφέ κονιάκγαρύφαλλο - κανέλαΕκτέλεση Χτυπάμε πρώτα το ...

Μουσταλευριά

Κρέμες Καταχωρήθηκε πριν 1953 ημέρες (http://www.sidages.gr)
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: Βάζετε τη στάχτη σ' ένα τουλπάνι και το δένετε.Το ρίχνετε μέσα στο μούστο και τον αφήνετε να πάρει μερικές βράσεις.

Πολλοί συγχέουν το κυδωνόπαστο με τον πελτέ.Όμως δεν είναι τα ίδια, ούτε στην  εμφάνιση , ούτε στον τρόπο που τα φτιάχνουμε, ούτε βέβαια στη γεύση.Για τον πελτέ χρησιμοποιούμε τον ζωμό από βρασμένα κυδώνια, δηλαδή το νερό μέσα στο οποίο τα βράσαμε, ενώ για το κυδωνόπαστο τον πολτό των κυδωνιών ( για τη μαρμελάδα και το ζωμό και τον πολτό ).Έβρασα 3 κυδώνια κομμένα στα 8 μαζί με τα φλούδια και τα κουκούτσια 4 άλλων που είχα χρησιμοποιήσει για το γλυκό μου.Τα έβαλα σε κατσαρόλα με νερό που τα σκέπαζε 1-2 δάκτυλα με 1 ξύλο κανέλας και όταν πήρε βράση, χαμήλωσα τη θερμοκρασία και τ




Πόσο σχετικά είναι τα αποτελέσματα με την αναζήτηση;
Με τη δική σας βοήθεια γινόμαστε συνεχώς καλύτεροι!