Συνταγές για σαλιγκάρια

Ταξινόμηση: Αυτόματη Πρόσφατες
Βρέθηκαν 116 συνταγές
στις κατηγορίες:

Αυτό το φαγητό, μας αρέσει πάρα πολύ και το μαγειρεύω πολύ συχνά. Δεν είναι δύσκολο. Απλά, τα σαλιγκάρια έχουν μεγάλη διαδικασία μέχρι να είναι έτοιμα για μαγείρεμα. Μόλις λοιπόν βρέξει ή ψιχαλίσει, βγαίνουμε στους αγρούς για να μαζέψουμε όσα πιο πολλά μπορούμε, γιατί βάζουμε ...

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Πλένουμε και καθαρίζουμε τους χοχλιούς, έχοντας αφαιρέσει κάποιες μεμβράνες στο στόμιο τους και το κέλυφος. Τους βάζουμε να βράσουν για 10 λεπτά.

Κανονικά, στην περιγραφή που θα ακολουθήσει, μετά από κάθε "σαλιγκάρια" θα έπρεπε να ακολουθεί ένα μπλιαχ, αλλά επειδή σέβομαι ότι πολλοί από σας τα λατρεύουν, θα αρκεστώ σε ελάχιστα μπλιαχ! Εγώ πάλι, τα λατρεύω σαν pet, σαν οικόσιτα βρε παιδί μου. Και με όλο το σεβασμό κυρίες μου και κύριοι εσείς που τα μαγειρεύετε, αυτό δεν είναι μαγείρεμα που τους κάνετε. ...

Υλικά: σαλιγκάρια, ντομάτα, κρεμμύδια, ελαιόλαδο

...Αν ο ιδανικός τρόπος για να μαγειρέψουμε τους χοντρούς χοχλιούς είναι να τους φτιάξουμε μπουμπουριστούς, οι λιανοί είναι πεντανόστιμοι βραστοί, σερβιρισμένοι με λεμονόλαδο. Θέλουν λίγο μεγαλύτερη ευχέρεια στην εξαγωγή, αλλά όλα είναι θέμα εξάσκησης!...

Υλικά (για 4 άτομα): 1 συσκευασία σαλιγκάρια κατεψυγμένα 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά πράσινη 1 κουτάκι κονκασέ ή 2 τομάτες φρέσκιες 2 φύλλα δάφνης ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ξεπαγώνουμε τα σαλιγκάρια, τα βράζουμε για 30 λεπτά και τα σουρώνουμε....

Υλικά: σαλιγκάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές πράσινες, κονκασέ και άλλα 2 υλικά

Αγαπημένο φαγητό όλων των κρητικών οι χοχλιοί, έχουν την τιμητική τους στις νηστείες. Όπως τα όστρακα της θάλασσας, έτσι και τα όστρακα της ξηράς - τα σαλιγκάρια- κατατάσσονται στα νηστίσιμα εξασφαλίζοντας στους νηστεύοντες άριστης ποιότητας πρωτεΐνη....

Τα σαλιγκάρια είναι ένα φαγητό που ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θέλεις να το δεις ποτέ στην ζωή σου – δεν υπάρχει πιστεύω μέση λύση.Λοιπόν εγώ παραδόξως, ενώ δεν αγαπώ τα περίεργα φαγητά, αυτό είναι στις αδυναμίες μου. Ίσως γιατί όταν ήμουν μικρή και πηγαίναμε στο εξοχικό μας, μ’ έπαιρνε μαζί με τον αδελφό μου η γιαγιούλα μας και μας μάθαινε πως να βρίσκουμε και να μαζεύουμε σαλιγκάρια. Μετά τα πηγ




Πόσο σχετικά είναι τα αποτελέσματα με την αναζήτηση;
Με τη δική σας βοήθεια γινόμαστε συνεχώς καλύτεροι!