Συνταγές για σπιτικό (χειροποίητο) φύλλο

Ταξινόμηση: Αυτόματη Πρόσφατες
Βρέθηκαν 191 συνταγές
στις κατηγορίες:

Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε την κάθε μπάλα σε λεπτό στρόγγυλο φύλλο. Αλείφουμε καλά με την μαργαρίνη και διπλώνουμε τις άκρες στο κέντρο. Αλείφουμε ξανά και επαναλαμβάνουμε το δίπλωμα. Τυλίγουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1-3 ώρες. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για το δεύτερο φύλλο.Η συνταγή, με κάποιες μικροαλλαγές, είναι της κ.Αλεξιάδου.

Το φύλλο αυτό το φτιάχνει η μανούλα μου όσα χρόνια μπορώ να θυμηθώ τον εαυτό μου. Είναι εύκολο και πεντανόστιμο. Συνήθως εκείνη ζυμώνει και εγώ ετοιμάζω την γέμιση, όσο για τους υπόλοιπους, περιμένουν την ώρα και την στιγμή που θα βγει η πίτα από τον φούρνο!!!!

Εύκολο σπιτικό φύλλο για κάθε είδους πίτα με ελάχιστα υλικά. Τραγανό! Τριφτό! Νόστιμο!

Συνταγή για Ετλί εκμέκ και τανωμένο σορβά από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA

Υλικά: κιμάς μοσχαρίσιος, κιμάς χοιρινός, κρεμμύδια, αλεύρι, ελαιόλαδο, ξύδι

Υπέροχο τραγανό φύλλο για πίτες γλυκές και αλμυρές.

Υλικά: αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη, μπέκιν πάουντερ, λάδι

Το φύλλο κρούστας δεν είναι εύκολη δουλειά! Είναι δουλειά επαγγελματιών και μάλιστα όχι τυχαίων. Πρέπει να έχει τη σωστή υγρασία για να μη σπάει. Να έχει ίδιο πάχος παντού και να είναι λεπτό , σχεδόν διάφανο. Συνήθως αγοράζω νωπό φύλλο κρούστας από εργαστήριο ή τυποποιημένο από αξιόπιστες εταιρείες για τα γλυκά και τα αλμυρά μου παρασκευάσματα....

Αυτό το υπέροχο μηχάνημα, ο αρτοπαρασκευαστής, μου έχει φανεί πολύ χρήσιμο! Υπέροχο ψωμί, καταπληκτική βάση για πίτσα, διαφορα γλυκά ψωμιά! Και για πρώτη φορά σήμερα, μου έλυσε ξανά τα χέρια!Μου έφτιαξε τη ζύμη για τα φύλλα της πίτας! Ζήτω! Υλικά 350 γραμμάρια νερό χλιαρό (40 βαθμών) 2 κ.γ. αλάτι 2 κουταλιές σούπας λάδι 2 κουταλιές σούπας ξύδι 500 γραμμάρια αλεύρι σκληρό...

Υλικά: λάδι, ξύδι, αλεύρι σκληρό

Με γέμιση μυζήθρα, αβγά, γάλα, τριμμένο κολοκύθι και τραχανά για το πρωινό του Σαββάτου. Για το βραδινό, τι θα λέγατε να το χρησιμοποιήσετε για κιμαδόπιτα; Μαλακή ή τραγανή, ξεροψημμένη ή όχι, αλμυρή ή γλυκιά, η πίτα είναι θέμα γούστου. Συνδεδεμένη με την Ελληνική ύπαιθρο αλλά και την παιδική μας ηλικία, αποτελεί ένα αγαπημένο πιάτο για τους περισσότερους Έλληνες.




Πόσο σχετικά είναι τα αποτελέσματα με την αναζήτηση;
Με τη δική σας βοήθεια γινόμαστε συνεχώς καλύτεροι!