Γλιστρίδα τουρσί
Για τη σαλάτα μας, δίπλα στη φετούλα, με ελίτσες και ελαιόλαδο …και ένα ποτηράκι κρασάκι… είσαι άρχοντας
Για τη σαλάτα μας, δίπλα στη φετούλα, με ελίτσες και ελαιόλαδο …και ένα ποτηράκι κρασάκι… είσαι άρχοντας
Μια συνταγή που αξίζει τον κόπο να φτιάξετε. Μελιτζάνες τουρσί, σκέτη νοστιμιά! Τα τουρσιά, προτιμώνται ιδιαίτερα στο τραπέζι ως συνοδευτικά …
Ένα ελαφρύ τουρσί, εξαιρετικό σε εμφάνιση και γεύση! Τα ξιδάτα μανιτάρια με ελαιόλαδο της σημερινής συνταγής, δεν είναι μόνο ένα …
Η γιαγιά Ανδρομάχη έφτιαχνε τουρσί παραδοσιακό, με την άλμη. Εγώ δοκίμασα και την συνταγή των ιταλών με την οξάλμη και …
Τέλος Οκτώβρη πια και η παραγωγή και διάθεση υπαίθριων κηπευτικών στις αγορές τελειώνει. Οι αγρότες μαζεύουν από τα περιβόλια τις …
Έτσι όταν θυμήθηκα τις πιπεριές τουρσί που μας έφτιαχνε η κ Φούλα, μητέρα φίλης και συναδέλφου, απευθύνθηκα στη φίλη μου, …
Στις Αραβικές χώρες οι βολβοί είναι το πιο ακριβό απ’όλα τα διάφορα τουρσί…Τα άλλα λαχανικά τουρσί συνοδεύουν αυτό το γρήγορο …
Υλικά 600-700 γ. μικρές μελιτζάνες (το καλύτερο, μελιτζανάκι) 1 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο νερό κατσαρόλας ξύδι σπιτικό …
Υλικά 1/2 κ. μανιτάρια μικρά καπελάκια agaricus 1 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο νερό κατσαρόλας ξύδι σπιτικό Υλικά …
Υλικα 20 Μελιτζανάκια μικρά Σέλινο σε κλαράκια για το δέσιμο…
To πολύ ιδιαίτερο υλικό της μαροκινής κουζίνας μπορείτε να κάνετε μόνον στο σπίτι. Δοκιμάστε τα λεμόνια τουρσί στην πιο εύκολη, …
Υλικά 600 γ. μπάμιες μικρές χοντρό αλάτι (για να μη σαλιώνουν…) 2 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 3 σκελίδες σκόρδο νερό …
ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣΓια βάζο ενός κιλού:Πράσινες ντομάτες τόσες ώστε να χωράνε στο βάζο και να μένουν 2-3 εκ. κενός …
Εάν είσαι λάτρης του αγγουριού τουρσί…Βρίσκεσαι στο σωστό μέρος ;)Μη χάνεις καιρό!Βγες…ψώνισε και πράξε!Θα με θυμηθείς…θα το θυμηθείς…όταν θα χαθεί…θα …
Υλικα 15 Μελιτζανες μικρες Σελινο σε κλαρακια για το δεσιμο Λαχανο Μαιντανο Σκορδα Καροτα Αλατι Πιπερι Μισο ποτηρι ξυδι
Συναντάμε τα φυτά κάπαρης να φύονται ελεύθερα στη φύση. Είναι ένα μαγευτικό φυτό που αναπτύσσεται σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια …
Φέτος το φτιάχνουμε στο σπίτι! Επειδή θέλει λίγες μέρες να «ψηθεί» και να ωριμάσει, ετοιμάζουμε από τώρα το τουρσί για …
Ακόμα κι αν δεν έχετε κάνει ποτέ τουρσί λαχανικών, σας προσκαλώ να δοκιμάσετε. Αυτός ο τρόπος είναι τόσο απλός, που …
Μια γλυκόξινη νοστιμιά με πολλές χρήσεις! Η γλυκοκολοκύθα είναι από τα αγαπημένα μου υλικά. Όσοι έχετε την ίδια γευστική άποψη …
Διαβάζοντας για το πως παρασκευάζουμε πίκλες παρατήρησα ότι υπάρχει μια βασική διαφορά από τα γνωστά μας τουρσί. Προκειμένου για τις …