Μια δεμένη, κοκκινιστή μαγειρίτσα είναι το μανιάτικο ρεγάλι, χωρίς έντερα και χόρτα ή μαρούλια, που σερβίρεται σαν σάλτσα πάνω σε ρύζι πιλάφι.
Συνταγές του Χριστόφορου Πέσκια
Μια δεμένη, κοκκινιστή μαγειρίτσα είναι το μανιάτικο ρεγάλι, χωρίς έντερα και χόρτα ή μαρούλια, που σερβίρεται σαν σάλτσα πάνω σε ρύζι πιλάφι.
Η αυθεντική Σιφνέικη συνταγή για την Κυριακή του Πάσχα, δια χειρός Χριστόφορου Πέσκια.
administrator
Αρνάκι σιγοψημένο για 8 ώρες
Κρέατα Καταχωρήθηκε πριν 32 ημέρες (http://www.gastronomos.gr) Υλικά 5 - 6 κιλά αρνί (κατά προτίμηση γάλακτος, από σπάλα και μπούτι), κομμένο σε μερίδες 20 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο μάς αρέσει και αντέχουμε), καθαρισμένες και ολόκληρες 10 - 15 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο ή 2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό, επιμελώς κοπανισμένο 100 ml λευκό ξηρό κρασί 50 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 γρ. αλεύρι...
administrator
Σπαγγέτι με κολοκυθάκια, δυόσμο, αρακά και κοτόπουλο σχάρας
Ζυμαρικά Καταχωρήθηκε πριν 45 ημέρες (http://www.alphatv.gr)
Συνταγή για Σπαγγέτι με κολοκυθάκια, δυόσμο, αρακά και κοτόπουλο σχάρας από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA
administrator
Πώς καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα κάνουμε ομελέτα;
Αυγά Καταχωρήθηκε πριν 47 ημέρες (http://www.gastronomos.gr)
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας μαθαίνει να καθαρίζουμε τα σπαράγγια και στο τέλος, φτιάχνει μια νόστιμη ομελέτα.
administrator
Calamari in umido (καλαμαράκια κοκκινιστά)
Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 50 ημέρες (http://www.gastronomos.gr) Μια σπέσιαλ θαλασσινή συνταγή από την Ιταλία φτιάχνει σήμερα ο Χριστόφορος Πέσκιας και τη συνοδεύει με τέλειες αρωματικές μπρουσκέτες.
administrator
Πατάτες αντιναχτές Κύπρου
Λαχανικά Καταχωρήθηκε πριν 54 ημέρες (http://www.gastronomos.gr) Ένα μικρό διαμάντι της γαστρονομίας της μεγαλονήσου, όπως μας το έδωσε ο Κύπριος σεφ Χριστόφορος Πέσκιας.
administrator
Πώς καθαρίζουμε τη σελινόριζα
Συμβουλές Καταχωρήθηκε πριν 73 ημέρες (http://www.gastronomos.gr)
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει πώς καθαρίζουμε εύκολα το χειμωνιάτικο λαχανικό για να το χρησιμοποιήσουμε στα μαγειρέματά μας.
administrator
Πώς ζεματίζουμε τα λαχανικά; (Μπλανσάρισμα)
Συμβουλές Καταχωρήθηκε πριν 100 ημέρες (http://www.gastronomos.gr)
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει πώς μπλανσάρουμε σωστά τα πράσινα λαχανικά χωρίς να τα «εξοντώσουμε».
administrator
Κυπριακό σουβλάκι
Διάφορες Συνταγές Καταχωρήθηκε πριν 106 ημέρες (http://www.alphatv.gr)Συνταγή για Κυπριακό σουβλάκι από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA
- muffins
- video
- αργυρώ μπαρμπαρίγου
- αρνάκι
- αρνί
- αυγά
- βέφα αλεξιάδου
- βασίλης καλλίδης
- γαρίδες
- γαστρονόμος
- γεμιστά
- γιαούρτι
- γρήγορη
- ελιές
- εύκολες
- η κουζίνα της μαμάς
- κάτι ψήνεται
- κέικ
- κέικ σοκολάτας
- κεφτέδες
- κολοκύθια
- κοτόπουλο
- κρέμα
- λαχανικά
- λεμόνι
- μήλα
- μακαρόνια
- μαμαλάκης
- μανιτάρια
- μελιτζάνες
- μοσχάρι
- μπέϊκον
- μπακαλιάρος
- μπισκότα
- μπουφές
- νηστίσιμα γλυκά
- νηστίσιμες συνταγές
- νηστικό αρκούδι
- ντομάτα
- πένες
- πίτες
- παρλιάρος
- πασχαλινές
- πατάτες
- πιπεριές
- πορτοκάλια
- πρωινό mou
- ριζότο
- ρύζι
- σάλτσα
- σαλάτες
- σοκολάτα
- σολομός
- σούπα
- σπαγγέτι
- σπανάκι
- στο τηγάνι
- στο φούρνο
- τάρτες
- τούρτα
- τυρί
- τυρόπιτα
- τόνος
- φέτα
- φράουλες
- χοιρινό
- χριστουγεννιάτικες
- ψητά
- ψωμί
