Η συνταγή είναι της φίλης Άννας Καρασσάβα...Ευχαριστούμε πολύ!! Υλικά: για την βάση μπισκότου: - 400 γραμμάρια μπισκότα - 100γραμμάρια βούτυρο - 1 κουταλιά κακάο για την κρέμα: - 2 φλιτζάνια γάλα - 2 κουταλιές κακάο - 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη - Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 1/2 κουταλιά νισεστέ
Αυτή η μοναδική λέξη "Μαμά"! Όλες οι μανούλες γιορτάζουν και σας δίνουμε πανεύκολη συνταγή για Μπισκότα με Ταχίνι και Γλάσο που τα έχει όλα, όπως η "Μαμά"! Θρεπτικά, γλυκά, χαρούμενα και κυρίως φτιαγμένα με αγάπη! Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες!...
Το γλασσο ζελατινης, ειναι ενα διαφανο γλασο, σαν πηχτο σιροπι, που χρησιμοποιειται ως επικαλυψη σε γλυκα με φρεκα φρουτα (οπως πχ οι ταρτες) και με κρεμες μπαβαρουαζ. Βοηθαει στο να μην στεγνωσει η επιφανεια του γλυκου και να διατηρει την γυαλιστερη, ελκυστικη του οψη. Μπορει να αρωματιστει με διαφορες αρωματικες ουσιες και μπορει να χρωματιστει με χρωματα ζαχαροπλαστικης.
Υπαρχει βεβαια και ετοιμο στο εμποριο, αλλα γιατι να μην το φτιαξουμε μονοι μας?
Η ποσοτητες που αναφερονται παρακατω, αρκουν για να καλυψουν μια τουρτα ή μια ταρτα με διαμετρο εως 28εκ.
Βαθμος δυσκολιας : ευκολο
Υλικα : 100ml νερο,
85ml σιροπι γλυκοζης,
35ml...
Σήμερα το Ελληνικό Χρέος στη Γαστρονομία προτείνει μια δαμασκηνόπιτα με ξηρούς καρπούς επικαλυμμένη με ένα λαχταριστό γλάσο σοκολάτας! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και για εσάς που προσπαθείτε να πείσετε τα παιδιά σας να τρώνε πιο υγιεινά αλλά αυτά αντιστέκονται, το γλάσο σοκολάτας θα τα ξεγελάσει!
Σοκολάτα στο τετράγωνο + φρέσκες φράουλες=απόλαυση 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζανιού κακάο σκόνη, χωρίς ζάχαρη 1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι 280 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα υγείας , τουλάχιστον 50% κακάο, κομμένη σε μικρά κομματάκια 3/4 φλιτζανιού βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κυβάκια...
Ο κλασικός σπιτικός χαλβάς με γλάσο μαρμελάδας που αλλάζει γεύση και εμφάνιση!! Υλικά 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. λάδι 4 1/2 φλ. νερό 1 3/4 φλ. ζάχαρη χυμό από ένα λεμόνι ή φέτες λεμόνι κανέλα 1 φλ. μαρμελάδα, κατά προτίμηση κεράσι ή φράουλα για να δώσει όμορφο χρώμα στο χαλβά μας...
Γνωρίστε τη Vegan διατροφή μέσα από αυτό το σοκολατένιο πειρασμό! Υλικά 1 1/4 φλιτζανιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη 1/3 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη 1 κ.σ. μαγειρική σόδα ½ κ.σ. αλάτι 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας ή εσάνς...
Ανάλαφρο, ελαφρά υγρό στο εσωτερικό του, με την καρύδα να ευωδιάζει και τη σοκολάτα στο γλάσο να προσθέτει μια ελαφρά γλυκιά νότα… Με λίγα λόγια, ένα κεκάκι όνειρο!...
