Συνταγές για κις λορέν (quiche lorraine)


Υλικά φύλλο κουρού ή σφολιάτα 10 φέτες μπέικον μισό κιλό τυρί τριμμένο έμενταλ 2 στήθη κοτόπουλου φιλέτο 1 πιπεριά κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλί φρέσκα μανιτάρια 300γρ. κρέμα γάλακτος 3 αυγά βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο...
ΥΛΙΚΑ 2 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΠΡΑΣΙΝΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΧΟΝΤΡΟ ΤΡΙΦΤΗ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΑΛΑΤΙ ΜΙΣΟ ΠΑΚΕΤΟ ΛΕΥΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΟΜΜΕΝΑ ΣΕ ΦΕΤΑΚΙΑ 2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ 4 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ 2 ΚΑΡΟΤΑ...
Εκτέλεση για τη ζύμη Τεμαχίζουμε το βούτυρο σε κύβους και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ. Τα ζυμώνουμε έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά πολύ καλά. Είναι προτιμότερο να αφήσουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για ένα βράδυ και την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο τοποθετώντας την μέσα μια φόρμα τάρτας διαμ 24 εκ...

Κις Λοραίν

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 85 ημέρες (http://www.lovecooking.gr)
Μια εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη κις λορέν με μπέικον, που μπορεί να αποτελέσει τόσο ένα ελαφρύ γεύμα, όσο και ένα υπέροχο συνοδευτικό σε ένα καλό τραπέζι. Αφήστε, που τρώγεται και την επομένη στο γραφείο ή για πρωινό.
Η quiche Lorraine, σερβιρεται ως ορεκτικο, με συνοδεια πρασινης σαλατας. Εμεις θα δοκιμασουμε την quiche Vosgienne (για να ειμαστε ακριβεις και να μην μας θυμωσει το SNDPAQL!), φτιαγμενη με βαση απο pâte brisée και γεμιση απο αυγα, κρεμα γαλακτος, μπεϊκον και τυρι gruyère (γαλλικη γραβιερα), καθως στην Ελλαδα, αυτη εχει καθιερωθει να θεωρειται ως quiche Lorraine, αλλα και γιατι κατα την ταπεινη μου γνωμη ειναι πιο νοστιμη! ...
Παραδοσιακή γιατί δεν περιέχει τυρί. Μόνο αυγά,γάλα και κρέμα γάλακτος.
ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ!!!!!! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 125 ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ 250 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ 3ΚΟΥΤ ΝΕΡΟ ... ΓΕΜΙΣΗ 1ΜΕΓΑΛΟ ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΟΜΕΝΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΛΕΠΤΡΕΣ 200ΓΡ ΜΠΕΙΚΟΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 250ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ...
αν μου «καρφωθεί» η ανάγκη για γλυκό δεν υπάρχει περίπτωση να μου το βγάλετε από το μυαλό, ούτε με "σφαίρες"!! Δεδομένου δε, ότι με τα γλυκά των ζαχαροπλαστείων δεν τα πάω και πολύ καλά πλέον, ώστε να μπω κάπου και ν' αγοράσω - όπως έκανα πάρα πολλές φορές κατά το παρελθόν - καμμιά κούραση δεν θα μ' εμποδίσει …από το να φτιάξω το δικό μου γλυκό....

Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη, κις λορέν με ζαμπόν, μπέικον και κρέμα γάλακτος!!!...
Φτιάχνουμε μια βάση για αλμυρή τάρτα Υλικά για τη γέμιση 200 γρ μαλακά τυριά, τριμμένα 150 γρ μπέικον καπνιστό, κομμένο σε στικάκια 150 γρ ζαμπόν, κομμένο σε στικάκια 100 γρ κεφαλοτύρι, τριμμένο 400 γρ κρέμα γάλακτος 4 αβγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο...


Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών