Συνταγές για κυδώνι


Υλικά συνταγής 4 φλιτζ. νερό 1 φλιτζ. καλαμποκάλευρο ½ φλιτζ. ζάχαρη 1 πορτοκάλι (ξύσμα) 110γρ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο 1 πρέζα αλάτι 1½ φλιτζ. γλυκό κυδώνι...
Υλικά • 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό • 700 ml νερό • 500 γρ. ζάχαρη • 500 γρ. μέλι • 100 γρ. αμύγδαλο • 100 γρ. καρύδι • 100 γρ. κουκουνάρι • 100 γρ. σταφίδα • 500 γρ. κουβερτούρα μαύρη • Κυδώνι • Ζάχαρη άχνη • Κανέλα σε σκόνη • Σπορέλαιο...

Υλικά: - 1 κιλό κυδώνια - 700 γραμμάρια ζάχαρη - 200 γραμμάρια νερό - 1 λεμόνι
Υλικά: Κυδώνια - 1 κιλό Ζάχαρη - 500 γρ Νερό - 750 γρ Κανέλα ξυλάκι - 1 Γαρύφαλλα - 2 - 3
μπισκότα Digestive 250 γρ. τυρί κρέμα 600 γρ. άχνη 70 γρ. γιαούρτι πλήρες 200 γρ. γλυκό κυδώνι ...
Εφέτος, λοιπόν, εκτός από τα μήλα που ποτέ δεν λείπουν από την κουζίνα μας, αισθητή την παρουσία έκαναν και τα κυδώνια. Αφού τελείωσα το τριφτό γλυκό του κουταλιού, έκανα και τον περίφημο πελτέ (δεν σας τον έδειξα γιατί μου ξέφυγε και το χρώμα του δεν έγινε εκείνο το εκπληκτικό κόκκινο-ρουμπί) και αφού υποσχέθηκα στον εαυτό μου ότι θα φτιάξω κι άλλον... καλύτερον, πήρα την πούλπα των κυδωνιών κι έκανα κυδωνόπαστο (όχι μόνον είχα χρόνια να φτιάξω αλλά ξέχασα και να το ποστάρω... το καημένο το κυδωνόπαστο!). Το κυδωνόπαστο έχει διάφορες χρήσεις. Είναι πολύ ωραίο με συνοδεία τυριού, μόνο του σαν γλυκό αλλά και μέσα σε κοκκινιστό κρέας....
Το κυδώνι, το «χρυσό μήλο» της αρχαιότητας, είναι άρρηκτα δεμένο με τον έρωτα. Πιθανότατα προϋπήρχε του μήλου με το οποίο είναι συγγενές, μάλιστα στην ιστορία του μοναδικού «μήλου» που έδωσε η Εύα στον Αδάμ εικάζεται ότι στην πραγματικότητα επρόκειτο για κυδώνι, στο οποίο τότε αναφερόντουσαν ως μήλο (lost in translation που λέμε). Στην ελληνική μυθολογία το κυδώνι φέρεται συχνά συνδεδεμένο με την θεά Αφροδίτη και ως σύμβολο της γονιμότητας και του έρωτα. Λέγεται επίσης πως το δώρισε ο Πάρις στην Αφροδίτη για να πάρει ως αντάλλαγμα την ωραία Ελένη, που θεωρώ εξαιρετικό deal… (μαγκιά σου Πάρι,...
Το Πήλιο φημίζετε για τα γλυκά του κουταλιού και επειδή είμαι από τον Βόλο η μητέρα μου μου έχει μάθει την τέχνη τους.
Υλικά • Αλεύρι • 1 ποτήρι νερό • Ζάχαρη • 1 κομμάτι μαγιά • Κυδώνια • Κανέλα • Γαρύφαλλο • Ηλιέλαιο...


Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών