Συνταγές για μπάμιες στην κατηγορία Λαχανικά


Ένας λίγο πιο πικάντικος τρόπος να απολαύσεις ολόφρεσκιες μπάμιες. Στα αγγλικά το ονομάζουν curry με μπάμιες. Χωρίς να υπάρχει ακριβής μετάφραση στα ελληνικά, θα μπορούσες να το αποκαλέσεις γιαχνί, με μπόλικα μπαχαρικά και καυτερή επίγευση...
Υλικά συνταγής 1 κιλό μπάμιες (κατεψυγμένες) 1 φλιτζ. ξύδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 5 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή περασμένες από μπλέντερ ½ φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο ...
Υλικά 500 γρ. μπάμιες κατεψυγμένες Ifantis 1 μελιτζάνα τσακώνικη  1 μελιτζάνα φλάσκα 4 κολοκυθάκια  2 – 3 μεγάλες πατάτες 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 καυτερή πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 σκελ. σκόρδο 2 ντομάτες μεγάλες...
Υλικά συνταγής 1 κιλό μπάμιες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500γρ. ώριμες ντομάτες ⅓ φλιτζ. αγουρίδα 1 φλιτζ. ξύδι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι...

ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ

Λαχανικά Καταχωρήθηκε πριν 112 ημέρες (http://www.ucook.gr)
ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ - "ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 56" 28/01/2013, ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ, ΑΛΜΥΡΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ
Υλικά: 1/2 κιλό μπάμιες καθαρισμένες 1 ψιλοκομμένο κρεμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 100 γρ σάλτσα ντομάτας νερό αλάτι πιπέρι πάπρικα...
Αυτό πρέπει να το δοκιμάσετε!!!! Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C, μεαντιστάσεις πάνω κάτω  για περίπου 1 ώρα.Ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί για άλλαπερίπου 20-25 λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
Οι μπάμιες είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά.Συνήθως τις μαγειρεύω στην κατσαρόλα. Σήμερα όμως τις έφτιαξα στο φούρνο, μιας και αρέσουν πολύ στον άνδρα μου μαγειρεμένες με αυτόν τον τρόπο. Γίνονται πεντανόστιμες!!Αυτήν την εποχή βρίσκουμε ωραιότατες φρέσκες μπάμιες. Μπορούμε να αγοράσουμε αρκετές, να τις καταψύξουμε και να τις απολαμβάνουμε όλον τον χρόνο.Πάμε να δούμε πως θα τις μαγειρέψουμε σήμερα!
Οι μπάμιες αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C , διαιτητικών ινών και κάποιων βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ, η πυριδοξίνη (Β 6 ) και η θειαμίνη (Β 1 ). Περιέχουν, επίσης, γλουταθειόνη και μικρή ποσότητα καροτενοειδών. 100 γρ. μαγειρεμένες μπάμιες καλύπτουν το 18% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C. Καλοκαιρινό και νόστιμο φαγάκι που μυρίζει μαμά!


Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών