Είχαμε παραγγελιά. Η κόρη ήθελε φαλάφελ και η μάνα η μαγείρισσα δεν χαλάει χατήρι. Το φαλάφελ είναι ο δικός μας ρεβυθοκεφτές με μικρές αλλαγές. Αλλά αφού το παιδάκι μου ήθελε φαλαφελ, φαλάφελ έφτιαξα. Η κόρη με προμήθευσε με τη συνταγή που φτιάχνει συμμαθητής της και της αρέσει και ανέλαβα έργο. Βέβαια ευκαιρία ήταν, γιατι δεν είχα φτιάξει ποτέ μου. Τα ρεβύθια γενικώς μου αρέσουν αλλά εκτός απο σούπα (κόκκινη ή ασπρη) δεν τα έχω μαγειρέψει. Ενδιαφέρουσα ήταν η παρασκευή τους...

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

Φαλάφελ με μουλιασμένα ρεβύθια και φακές

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 53 ημέρες (http://veganmamagr.blogspot.com)

Υλικά (για περ. 1 ταψί με 45 μπαλάκια διαμέτρου 4 εκ.) φακές, 1 κούπα ρεβύθια, 1 κούπα κρεμμύδι, 1, ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 σκελίδες, περασμένες στην πρέσα ή ψιλοκομμένες δυόσμος αποξηραμένος, 1 κσ μαϊντανός ψιλοκομμένος, 4 κσ κύμινο σκόνη, 2 κτ baking powder, 0,5 κτ γαρύφαλλο σκόνη...

Περισσότερα Σχολίασε

4
Ψήφισε

administrator

Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες)

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 59 ημέρες (http://www.cooklos.gr)

Υλικά συνταγής 250γρ. ρεβύθια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κόλιανδρο 1 κ.γ. κύμινο ...

Περισσότερα Σχολίασε

2
Ψήφισε

administrator

Φαλάφελ με φακές

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 113 ημέρες (http://www.gastronomos.gr)

Η Ντίνα Νικολάου κάνει τις φακές εξωτικούς κεφτέδες - μούρλια!

Περισσότερα Σχολίασε

8
Ψήφισε

administrator

Falafel ή ελληνικότερα ρεβιθοκεφτέδες

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 158 ημέρες (http://tantekiki.blogspot.com)

Επιτυχημένη συνταγή με περισσή νοστιμιά και μικρές προσαρμογές που πηγή της ήταν το ΑΒ magazine της άνοιξης 2011. Αξίζει να την δοκιμάσετε, ειδικά αν σας αρέσει το κύμινο και το κόλιανδρο....

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

Φαλάφελ με παντζάρια και μοτσαρέλα

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 225 ημέρες (http://www.sintagespareas.gr)

Τα "γνωστά" φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες σε μια αλλιώτικη συνταγή.

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

nellos

ΦΑΛΑΦΕΛ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΤΙΑ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 227 ημέρες (http://everythingcook.blogspot.gr)

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -250 γραμ ρεβίθια αποφλοιωμένα , μουλιασμένα και βρασμένα -2 μπάλες μοτσαρέλα -2 παντζάρια στο μέγεθος της μοτσαρέλας -100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -1 κουτ. του γλυκού μπείκιν πάουντερ -2 αυγά χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια -150 ml γάλα -1 κουτ. της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο -½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν -1 κουτ. του γλυκού ταχίνι -ελαιόλαδο για το τηγάνι -αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο -½ λεμόνι (το χυμό του)...

Περισσότερα Σχολίασε

12
Ψήφοι

administrator

Φαλάφελ

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 245 ημέρες (http://bettyscuisine.blogspot.com)

Τα φαλάφελ, με καταγωγή μάλλον από την Αίγυπτο,

Περισσότερα Σχολίασε

4
Ψήφισε

administrator

Φελάφελ σε πίτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 301 ημέρες (http://www.lovecooking.gr)

Τα υγιεινά, απολαυστικά φελάφελ «παντρεύονται» γευστικά με τη μοναδικό συνδυασμό μαγιονέζας και γιαουρτιού. Τα αντιοξειδωτικά λαχανικά και τα μυρωδικά συμπληρώνουν αυτό το έθνικ πιάτο της Μέσης Ανατολής.

Περισσότερα Σχολίασε

2
Ψήφισε

administrator

Φαλάφελ με κέμπε

Ορεκτικά Καταχωρήθηκε πριν 331 ημέρες (http://www.alphatv.gr)

Υλικά Για τα φαλάφελ • 3 κρεμμύδια ξερά • 3 κρεμμύδια φρέσκα • 2 ματσάκια μαϊντανό • 1 πακέτο ρεβίθια • 2 αυγά • Κύμινο • Κάρυ • Αλάτι, πιπέρι Για το κεμπέ • Πλιγούρι • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο • 3 κρεμμύδια • Κουκουνάρι...

Περισσότερα Σχολίασε