Υλικά 8 γαρίδες 1 φλιτζάνι ρύζι Arborio 1 μικρό φινόκιο 8 ελιές καλαμών (χωρίς κουκούτσι) 10 ντοματίνια 2 ντομάτες 1 μεγάλο καρότο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κρεμμύδι ...

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

σαλάτα με φινόκιο και αγκινάρες

Σαλάτες Καταχωρήθηκε πριν 25 ημέρες (http://cookandfeed.blogspot.com)

Ένα βαζάκι με αγκινάρες από την Άνδρο που μου έφερε μεταξύ άλλων η ανιψιά μου, ήταν η αιτία να γίνει αυτή η νόστιμη και εύκολη σαλάτα. Οι αγκινάρες μου αρέσουν πολύ, δυστυχώς η υπόλοιπη οικογένεια δεν έχει την ίδια γνώμη, σε αυτή τη σαλατούλα όμως ταίριαζαν πολύ. Η αλήθεια είναι ότι και οι αγκινάρες καμία σχέση δεν είχαν με αυτές που υπάρχουν σε βάζα στο ΣΜ!...

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

Γαρίδες στο φούρνο με ούζο και φινόκιο

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 32 ημέρες (http://www.gastronomos.gr)

Αντιμετώπισέ το όπως θες: και ως μεζέ το τρως και ως πλήρες γεύμα αν το συνοδεύσεις με ψωμί και σαλάτα. Υλικά 1 κιλό μεγαλούτσικες γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες από τα κελύφη (κρατάμε τα κεφάλια) 1 μικρό φινόκιο 1 σφηνάκι ούζο (περίπου 40 ml) χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι...

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

ΕΛΛΗΝΟ - ΙΤΑΛΙΚΟ ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ & ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Ρύζι Καταχωρήθηκε πριν 52 ημέρες (http://www.chefonair.gr)

Από τον Chef Στέφανο Ρόσσι ,140 γρ. ρύζι αρμπόριο 5 φέτες ελληνικό προσούτο Ifantis ¼ κρεμμύδι 1 σκελ. σκόρδο 1 φινόκιο 80 γρ. Flora με 25% βούτυρο ...

Περισσότερα Σχολίασε

3
Ψήφισε

malgeo

ΣΑΛΑΤΑ ΦΙΝΟΚΙΟ ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ

Σαλάτες Καταχωρήθηκε πριν 61 ημέρες (http://executivecook.gr)

ΥΛΙΚΑ : 1 Φινόκιο κομμένο σε φέτες 50 γρ καρύδια 3 κ.σ ελαιόλαδο 2 κ.σ κατίκι δομοκού 100 ml νερό 2 κ.γ ζάχαρη 2 κ.σ ξύδι λευκό αλατοπίπερο...

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

Μοσχαράκι με μαστίχα και φινόκιο

Κρέατα Καταχωρήθηκε πριν 71 ημέρες (http://cookthebook.blogspot.com)

ΥΛΙΚΑ 1,500 γρ. μοσχάρι ελιά 1 φινόκιο μεγάλο κομμένο σε χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο φετάκια λίγο μάραθο(η άνηθο ψιλοκομμένο) 1/3 κ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη 3/4 ποτηριού κρασί λευκό χυμό 1 λεμονιού ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι...

Περισσότερα Σχολίασε

1
Ψήφισε

administrator

Πέρκα με διάφορα λαχανικά

Ψάρια Καταχωρήθηκε πριν 77 ημέρες (http://asproylas.blogspot.com)

Μιας και η ανάρτηση με την ψητή πέρκα και τις μαριναρισμένες αγκινάρες έκανε "φτερά" θα σας δώσω μια άλλη εκδοχή πέρκας με λαχανικά.Όσο για τις μαριναρισμένες αγκινάρες θα τις βρείτε εδώ.Κι άλλη φορά θα είμαι πιο προσεκτική θα κρατώ καλύτερα αρχεία μιας και τελευταία κάτι μυστήριο συμβαίνει με το blogger. Υλικά για 3 μερίδες 2 φιλέτα πέρκας περίπου 750γρ2 καρότα σε ροδέλες3 αγκινάρες κομμένεςστα τρία1 σελινόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες½ ρίζα φινόκιο σε λεπτές φέτες3 πατάτες σελεπτοκομμένες ροδέλες½ ματσάκι μάραθο λεπτοκομμένο3-4 κρεμμυδάκιαφρέσκα σε ροδέλεςΑλάτι και πι

Περισσότερα Σχολίασε

3
Ψήφισε

administrator

Ρεβιθόσουπα με Φινόκιο και Πράσο

Σούπες Καταχωρήθηκε πριν 79 ημέρες (http://greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com)

Τί να πρωτοπώ γι’ αυτή τη σούπα. Ότι είναι το χειμωνιάτκο βάλσαμό μου; Ότι με ζεσταίνει τις μέρες του ψοφόκρυου που δε λένε να τελειώσουν κι ας μπήκε ο Μάρτης; Ότι μου θυμίζει πατρίδα ακόμα κι αν η συνταγή είναι ιταλική; Είμαι λάτρης των οσπρίων και δη των ρεβιθιών. Συνήθως τα φτιάχνω κοκκινιστά γιατί το ταίρι μου έτσι τα προτιμά, αλλά έλα που εμένα μου αρέσουν άσπρα, κι αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για τα γούστα μου. ...

Περισσότερα Σχολίασε