Το μικρασιάτικο αυγομπούρεκο της Νίκης (VIDEO)
Μια αλμυρή ρυζοτυρόπιτα που καθιερώσαμε! Ήδη στο site υπάρχουν δυο ακόμη συνταγές της. Το κολοκυθομπούρεκο και το υπέροχο και πολύ …
Μια αλμυρή ρυζοτυρόπιτα που καθιερώσαμε! Ήδη στο site υπάρχουν δυο ακόμη συνταγές της. Το κολοκυθομπούρεκο και το υπέροχο και πολύ …
Πάμε να φτιάξουμε παρέα μία εύκολη και γρήγορη πιτούλα! Μία παραδοσιακή Μπλατσαριά Ηπείρου ή Πλαστό Θεσσαλίας με διάφορα χορταρικά και …
Πολλά τα κολοκύθια μας φέτος και τα αξιοποιούμε όπως μπορούμε… Σε γλυκές και αλμυρές συνταγές. Σήμερα μια ανοικτή κολοκυθόπιτα με …
Έφτιαξα αυτήν την αφράτη τυρόπιτα πρώτη φορά πριν από είκοσι χρόνια περίπου, μπορεί και παλιότερα. Ήταν μετά από συζήτηση με …
«Ό,τι καλύτερο έχεις φτιάξει τον τελευταίο καιρό» απεφάνθη η μάνα μου όταν τη δοκίμασε. Κι αν έχει εμπειρία στις μυζηθρόπιτες …
Όπως και να την πούμε είναι μια πίτα εποχής που ο συνδυασμός των υλικών της είναι πολύ επιτυχημένος. Τελικά όλες …
video
Πίτες χωρίς φύλλο, οι αγαπημένες μου, σε λίγη ώρα απολαμβάνεις ό,τι πιο νόστιμο και comfort και σε αυτή τη κατηγορία …
Ανοιξιάτικη νοστιμιά για το Πασχαλινό τραπέζι (και όχι μόνο)! Επειδή το πασχαλινό τραπέζι δεν είναι μόνο αρνί, όλο και ψαχνόμαστε …
Πάντα με γοήτευε η Σκοπελίτικη τυρόπιτα, στριφτή σαν κοχλίας και κριτσανιστή, μου φαινόταν πολύ ιδιαίτερη, αλλά δεν είχα δοκιμάσει να …
Η Μακεδονίτικη πρασοκρεατόπιτα της συνταγής μας, είναι μια δημιουργική διασκευή της αυθεντικής, όπου στη θέση των κομματιών αρνίσιου κρέατος της…
Η τραχανόπιτα που σας φτιάξαμε με τον Ηλία Μαμαλάκη, έχει την εξής ιδιαιτερότηταη λογική της γέμισής της προέρχεται απτο Μέτσοβο, …
Για να είμαι ειλικρινής, ακόμα και στις μέρες μας, αυτή η έκφραση μου ανοίγει την όρεξη. Και τότε ονειρεύομαι την …
“Κορίτσι μου, όπου ακούς τραγούδια, πήγαινε κοντά. Οι κακοί δεν τραγουδούν”, είπε συνωμοτικά η κυρία Διονυσία, ακούμπησε το χέρι μου …
Η σπανακόπιτα είναι η αγαπημένη μου απ’ όλες τις πίτες της ελληνικής κουζίνας. Την αγαπώ πιό πολύ από την τυρόπιτα …
Μια αλμυρή λιχουδιά! Όλοι αγαπάμε τις πίτες. Με όποια γέμιση! Σ’ αυτήν εδώ τη συνταγή, τυριά και ντόπια εκλεκτά λουκάνικα …
Μ’ ένα χαμόγελο ζεστό, δυό μάτια γεμάτα τσαχπινιά και χέρια πρόθυμα να σ’ αγκαλιάσουν, κι ας τη γνώρισες πριν λίγο. …
Τα παλιά συρτάρια μερικές φορές κρύβουν θησαυρούς (ανάλογα βέβαια με το τι θεωρεί θησαυρό ο καθένας…). Έτσι και η τελευταία …
Δείτε τη συνταγή της κρητικής μαραθόπιτας, δείτε τι σημαίνει “ καλά ζυμωμένη ζύμη” για να μπορεί να ανοίγει χωρίς να …
Σε πολλούς αρέσει η πρασόπιτα, σε αρκετούς η κολοκυθόπιτα, όμως η πρασοκολοκυθόπιτα της δικιάς μου έμπνευσης έρχεται να κατακτήσει όλους …