Για να μην «κάτσει» το σουφλέ www.gastronomos.gr by admin 27/12/2021 Ένα βασικό μυστικό για όγκο στο σουφλέ είναι το πολύ καλό χτύπημα των ασπραδιών σε σφικτή μαρέγκα.