Δημοσιευμένες » Ζαχαροπλαστική

Θα μπορούσα να πω πολλά γι’ αυτό το άλειμμα/κρέμα/πάστα. Θα μπορούσα να σας αραδιάσω εκατοντάδες λόγους για τους οποίoυς πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Υπάρχει κανείς σ’ αυτό τον κόσμο, εκτός φυσικά από εκείνους που έχουν αλεργία στους ξηρούς καρπούς, που να μη θέλει να του ορμήξει; Που να μην του τρέχουν τα σάλια και μόνο στο άκουσμα « άλειμμα φουντουκιού και σοκολάτας»;

Υλικά: φουντούκι, αμύγδαλα, γάλα φρέσκο, γάλα σε σκόνη, μέλι και άλλα 2 υλικά

Και είμαι σίγουρη πως όλοι έχετε μια συνταγή για γιαγιαδέ μωσαϊκό ή κορμό που να περιλαμβάνει μαργαρίνη, ζάχαρη, κακάο κονιάκ και βέβαια… μίξερ. Όμως η σημερινή συνταγή έρχεται να σας δώσει μια εναλλακτική που είναι πιο εύκολη και κατά τη γνώμη μου πολύ νόστιμη, μιας και έχει σοκολάτα και βούτυρο, δηλαδή πλούσια γεμάτη γεύση. Έχει επίσης ένα “ μυστικό” συστατικό που ανεβάζει τη γεύση του σε πιο “ ενήλικα” επίπεδα αν και τελικά έγινε ανάρπαστο από όλους: μια δόση εσπρέσο (decaf).

Υλικά: μπισκότο, σοκολάτα κουβερτούρα, βούτυρο αγελάδος, εσπρέσσο, κονιάκ, γάλα εβαπορέ

Υλικά 80 γρ. Κακάο 180 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. βιτάμ 1 ζαχαρούχο γάλα τριμμένο φουντούκι (προαιρετικά) Τι κάν...

Υλικά: κακάο, ζάχαρη άχνη, βιτάμ, ζαχαρούχο γάλα

Υλικά Για το κέικ 380γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300γρ. αλεύρι μαλακό 6 αβγά μέτρια 110γρ. βούτυρο αγελαδινό 165ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού αλάτι 45γρ. κακάο 30ml ηλιέλαιο 120γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα Για το γλάσο σοκολάτας 250ml κρέμα γάλακτος 35% 250γρ. κουβερτούρα 1 κουτ. σούπας κοφτή μέλι

Υλικά: ζάχαρη, αλεύρι μαλακό, αυγά, βούτυρο αγελάδος, κρέμα γάλακτος και άλλα 6 υλικά

Καριόκες !!!

Σοκολατένια Καταχωρήθηκε πριν 1 μέρα 2 ώρες 45 λεπτά (http://mageirikikaisintages.blogspot.com)
ΥΛΙΚΑ: 220 γρ άχνη ζάχαρη 225 γρ βούτυρο 2 1/2 κούπες τριμμένο καρύδι 300 γρ γάλα 3 πακέτα τριμμένα στο μπλέντερ μπισκότα πτι- μπέρ ή κομμένα κομμάτια 50 γρ Κακάο 750 γρ Κουβερτούρα 3 κ.σ. λάδι  

Υλικά: ζάχαρη άχνη, βούτυρο, καρύδια, γάλα, πτι μπερ και άλλα 3 υλικά

Την είδαμε υγιεινά (εκτός από νόστιμα) και αφού κάναμε άπειρα πειράματα και δοκιμές, καταλήξαμε στις τέλειες αναλογίες για την πιο απλή και απίστευτα λαχταριστή, σπιτική γκρανόλα σε μπάρες. Γίνεται εύκολα, σε ελάχιστο χρόνο και προσφέρει γλυκιά, τραγανή ενέργεια χωρίς τις τύψεις των περιττών θερμίδων.

Υλικά: ξανθές σταφίδες, νιφάδες βρώμης, μέλι, φυστικοβούτυρο, αμύγδαλα και άλλα 3 υλικά

Συνταγή για απολαυστικό μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα γάλακτος και φράουλες. Υλικά: 900 γρ. φράουλες σε φέτες 3 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. βανίλια σκόνη 28 μπισκότα τύπου πτι μπερ μαρμελάδα φράουλας  

Υλικά: φράουλες, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη, βανίλια, πτι μπερ, μαρμελάδα φράουλα

Μια φανουρόπιτα ευέλικτη , με μεγάλη ελευθερία στην επιλογή των υλικών που προέκυψε μετά από ένα περιεκτικότατο διάλογο και 2-3 δοκιμές… Όπως έχω ξαναγράψει, φανουρόπιτες φτιάχνω όλο το χρόνο. Εύκολες και υγιεινές πίτες λαδιού, με υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι, χωρίς βούτυρο και αυγά.

Υλικά: ελαιόλαδο, ζάχαρη, χυμός πορτοκαλιού, ρακή-τσικουδιά, ξερά σύκα και άλλα 4 υλικά

Μικρά, γλυκά καρέ για μια ώρα ανάγκης, για σνακ, για πρωινό, για κάθε στιγμή αδυναμίας!

Υλικά: λάδι, κορν φλέικς, μέλι, φυστικοβούτυρο, σταγόνες σοκολάτας

Κέικ σύκου γεμιστό

Κέϊκ Καταχωρήθηκε πριν 1 μέρα 2 ώρες 50 λεπτά (http://www.tlife.gr)
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σου δίνει μια συνταγή για να αξιοποίησεις αυτό το φρούτο της εποχής!

Υλικά: σύκα, πορτοκάλια, καστανή ζάχαρη, χυμός λεμονιού, καρύδια και άλλα 8 υλικά