Δημοσιευμένες » Ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά με πέστο βασιλικού είναι ένα κλασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Το πέστο γίνεται με βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο, παρμεζάνα και τριμμένο τυρί πεκορίνο. Δεν θα σας πω ότι αυτή ειναι η παραδοσιακή συνταγή, γιατί βρήκα πολλές παραλλαγές. Η συνταγή που σας προτείνω είναι αυτή που δοκίμασα και μου αρέσει.

Υλικά: πένες, βασιλικός, σκόρδο, κουκουνάρι, παρμεζάνα και άλλα 2 υλικά

Τα κανελόνια όπως και όλα τα ζυμαρικά άλλωστε είναι ένα πιάτο πασπαρτού καθώς μπορούν να συνδυαστούν με διαφορετικά υλικά κάθε φορά και το αποτέλεσμα τους δεν υστερεί ποτέ σε γεύση και άρωμα. Αν δεν θέλετε πάλι να μαγειρέψετε μακαρονάδα και θέλετε κάτι πιο εναλλακτικό και δημιουργικό τότε αξίζει να τιμήσετε τα κανελόνια. Τα παιδιά τα αγαπούν για το κυλινδρικό τους σχήμα που γεμίζεται με ό,τι υλικό μας έρθει στο νου. Σήμερα τα συνοδεύουμε με λουκάνικα!

Υλικά: κανελόνια, λουκάνικα χοιρινά, ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντοματάκια και άλλα 4 υλικά

Ξεκινώντας μία υγιεινή διατροφή ο κανόνας «Μικρά & Συχνά Γεύματα» είναι από τους βασικότερους. Σας παρουσιάζω μία ολοκληρωμένη συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε στο διαιτολόγιό σας ανάλογα με τις δικές σας θερμιδικές ανάγκες, χωρίς να «διαγράψετε» τα αγαπημένα σας μακαρόνια από την καθημερινότητά σας!!! Απολαύστε μία χορταστική μακαρονάδα με λιγότερο από 300 θερμίδες και χωρίς λιπαρά!!! Μία δοκιμή θα σας πείσει!!!

Υλικά: κολοκύθια, πιπεριές πράσινες, ασπρομανίταρα, χυμός ντομάτας, κέτσαπ και άλλα 5 υλικά

Αυτό το φαγητό είναι στην ουσία ένα πάντρεμα μουσακά και παστίτσιου. Η εμφάνισή του θυμίζει τούρτα και φυσικά, είναι πολύ ωραίο οικογενειακό φαγητό αλλά εξίσου εντυπωσιακό για ένα τραπέζι με τους φίλους σας.

Υλικά: κιμάς, λάδι, κρεμμύδια, σκόρδο, κόκκινο κρασί και άλλα 9 υλικά

Ταλιατέλες με τσακώνικη μελιτζάνα, μοτσαρέλα βουβαλίσια και βασιλικό (χωρίς ντομάτα) Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει και με πένες ή φουσίλι. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να τη δοκιμάσετε και με τριμμένο Μετσοβόνε, μιας και το καπνιστό πάει πολύ με τη μελιτζάνα, αλλά βαραίνει το πιάτο. Τέλος, επειδή το πιάτο γλυκίζει ελαφρώς, το ξινό θα του πηγαίνει, οπότε αντί για μοτσαρέλα μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει φέτα, ξινομυζήθρα, μυζήθρα ή ανθότυρο, με άλλο αποτέλεσμα κάθε φορά.

Υλικά: ελαιόλαδο, κρεμμύδια, σκόρδο, μελιτζάνες φλάσκες, μοτσαρέλα και άλλα 3 υλικά

Τα ζυμαρικά με τόνο και ντομάτα είναι ένα νόστιμο πιάτο, με μια σάλτσα από ελαιόλαδο, φρέσκια ντομάτα, τόνο, αντζούγιες, μαύρες ελιές και κάπαρη. Ενα πιάτο ελαφρύ, εύκολο και σε λίγο χρόνο!

Υλικά: μπουκατίνι, ντομάτα, τόνος, μαύρες ελιές, κάπαρη και άλλα 4 υλικά

Παστίτσιο νηστίσιμο

Ζυμαρικά Καταχωρήθηκε πριν 2 ημέρες (https://aples.gr)

Φτιάχνουμε μια απλή συνταγή για παστίτσιο νηστίσιμο. Πολύ νόστιμο δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα το κανονικό παστίτσιο γιατί δεν υπάρχει λόγος να στερούμαστε κάποιες απολαύσεις.

Υλικά: μακαρόνια για παστίτσιο, βούτυρο, κιμάς σόγιας, λάδι, κρεμμύδια και άλλα 7 υλικά

Παστίτσιο

Ζυμαρικά Καταχωρήθηκε πριν 2 ημέρες (https://aples.gr)

Η απλή συνταγή για να φτιάξουμε παστίτσιο, ένα κλασσικό Ελληνικό φαγητό που αγαπάνε όλα τα παιδιά

Υλικά: μακαρόνια για παστίτσιο, βούτυρο, κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδια, λάδι και άλλα 5 υλικά

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα): 1 πακέτο σπαγγέτι 3 ντομάτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλ. ελαιόλαδο 300 γρ. φέτα 4 - 5 αυγά αλάτι και πιπέρι

Υλικά: σπαγγέτι, ντομάτα, σκόρδο, ελαιόλαδο, τυρί φέτα, αυγά

Υλικά 1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ 1 κολοκυθάκι  μέτριο κομμένο σε μικρά καρέ 1 καρότο μεγάλο κομμένο σε καρέ 3με 4 ντομάτες κομμένες ψιλά κομματάκια να είναι ώριμες  1με 2  κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο πολύ ψιλοκομμένες 400 γραμ κιμά τυρί γκούντα  1 με 2 κούπες τσαγιού 3 αυγά λίγο γάλα Νουνού 1 κουπάκι του καφέ αλάτι-πιπέρι-λίγη ζάχαρη 1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού γλυκιά πάπρικα ξύσμα από  1 πορτοκάλι λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά κοφτή ντομάτα πελτέ 

Υλικά: μελιτζάνες, κολοκύθια, καρότο, ντομάτα, κρεμμύδια και άλλα 10 υλικά