Κανελόνια

Υλικά 750 γρ κιμά 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 2 ντομάτες χοντροκομμένες 1 κουτ γλυκού ζάχαρη ¼ κασέρι τριμμένο (ρεγγάτο) πιπέρι Εκτέλεση Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη μια κούπα σάλτσας, το μαϊντανό ,τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει για κάνα μισάωρο, μέχρι να δέσει η σάλτσα. Βάζουμε σε σέικερ την σάλτσα, το λάδι, αλάτι, πιπέρι και τα χτυπάμε να γίνουν ένα. Τα κλείνουμε καλά με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30-40 λεπτά. Ο κιμάς μας πρέπει να έχει δέσει και να είναι κρύος έτσι και ποιο εύκολα θα τα γεμίσουμε κα