Κοτόπουλο Γιουβέτσι με Μακαρονάκι Κοφτό

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ροδέλες 1 χούφτα δυόσμο 1 πιάτο ντομάτα τριμμένη...