Νουντλς με γαρίδες και γάλα καρύδας

Η συνταγή αυτή προέκυψε μετά από τηλεφώνημα φίλης μου το οποίο έκλεισε ως εξής: έχω μόνο γαρίδες, γάλα καρύδας και νουντλς, ανέβασε μία συνταγή με αυτά, κρίμα να πετάξω τα νουντλς. Μου άρεσε πολύ ιδέα... Κάποιος να μου λέει τα υλικά και εγώ να τα μεταφράζω σε συνταγή! Τέλειο;