114
Υλικά
- λαζάνια με σπανάκι 18 φύλλα
- σάλτσα ντομάτας 1 δόση
- μελιτζάνες 600 γρ
- γάλα σόγιας 0.75 φλ
- αμύγδαλα 0.5 φλ
- παξιμαδάκια 1 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- σκόρδο σε σκόνη 1 κγ
- ρίγανη 1 κγ
- ελαιόλαδο 4 κσ
Ξεκινάμε από ένα πολύ αγαπημένο μου πιάτο: ελαφριά λαζάνια με αρωματική σάλτσα ντομάτα-βασιλικό κ ψητές μελιτζάνες! Το λάτρεψα αυτό το πιάτο! Αντί για τυρί πολτοποίησα αμύγδαλα με ένα παξιμάδι κ πασπάλισα το φαγάκι μου με αυτό το μείγμα! Τέλειο!!! Η απουσία τυριών κ μπεσαμέλ δεν κάνει το πιάτο φτωχότερο, αλλά τουναντίον δίνει την ευκαιρία στα υπόλοιπα υλικά να αναδειχθούν!
Διάβασε τη συνταγή στο theveggiesisters.gr