Υπέροχα κρουασανάκια που μοσχοβολούν φρέσκο βούτυρο, φτιαγμένα απ τα χεράκια μας.Λίγη μπελαλίδικη διαδικασία αλλά πιστέψτε με το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει!!!!Υλικά:1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 1/2 φακελάκι μαγιά5 κ. σ. ζάχαρη1 κ.γλ αλάτι300 ml χλιαρό γάλα300 γρ. βούτυρο αγελαδινό (στη σκληρή του μορφή, πλάκα όχι soft)Εκτέλεση: 1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά με το γάντζο του μίξερ ή στο χέρι για 10 περίπου λεπτά. 2. Αλευρώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη σε ζεστό μέρος για 1-1 1/2 ώρα περίπου. 3. Εν τω μεταξύ βάζουμε το βούτυρο ανάμεσα σε δύο ζελατίνες και τοΔιάβασε τη συνταγή στο kouzinoskalismata.blogspot.com
Σχόλια