6 αυγά (εγώ έβαλα έξτρα και 4 ασπράδια που μου είχαν απομείνει από άλλη συνταγή)Διάφορα λαχανικά ( πιπεριά, κρεμμύδι, 1 ντομάτα χωρίς πολλά ζουμιά, μανιτάρια, όλα σε μικρά κομμάτια και το κρεμμύδι σε ροδελίτσες, πατάτες τηγανητές προαιρετικά)Τυρί gouda σε κυβάκιαΤυρί φέτα τρίμματα.Ζαμπόν ή παριζάκι ή σαλάμι ότι υπάρχει σπίτι και σας αρέσει ακόμη και περίσσευμα κοτόπουλο η κρέας1 ποτήρι φρέσκο γάλα4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1/4 της κούπας ελαιόλαδοΑλάτι , πιπέρι, πάπρικαΕκτέλεση:

Υλικά μερίδες5 με 6
    7 αυγά
    2 κόκκινες πιπεριές
    2 πράσινες πιπεριές
    250 γρ. φρέσκα μανιτάρια
    2 φρέσκα κρεμμυδάκια
    ½ ματσάκι μαϊντανό
    100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
    50 ml γάλα
    λάδι
    αλάτι
    πιπέρι