Ομελέτα με μυρωδικά και καπνιστό σολομό

Συνοδεύουμε με μια δροσερή μαρουλοσαλάτα και μπόλικο ψωμί. Υλικά 6 μεγάλα αυγά 1/3 φλιτζ. τσαγιού φρέσκο γάλα 1 κοφτό κουτ. γλυκού κορν φλάουρ τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα...