Γιαούρτι σπιτικό

Γιαούρτι σπιτικό αγνό και φθηνό χωρίς μηχάνημα (γιαουρτομηχανή) ή θερμόμετρο φτιαγμένο, και χωρίς χημικά...και...κουβέρτες, και με ...πέτσα!! της Αρετης Πιστιόλα!...Υλικά που θα χρειαστούμε για να έχουμε αγνό γιαούρτι φρέσκο για εμάς και τα παιδιά μας...1 λίτρο γάλα πρόβειο ή αγελαδινό...