Νηστίσιμα της Καθαρής Δευτέρας κι όχι μόνο

Τις τελευταίες εβδομάδες πάνε κι έρχονται στο σπίτι μας διάφορα ένθετα μαγειρικής από διαφορετικές εφημερίδες. Οι ιδέες πάρα πολλές και στο τέλος δε θυμάμαι που είδα τι;και πότε;;Κάποια αποκόμματα μένουν πάνω στο γραφείο μου σαν προτάσεις από τα μέλη της οικογένειας.Από αυτά κράτησα κάποια που έχουν σχέση με τις ημέρες της νηστείας κι αποφάσισα να κάνω δυο τρία για την καθαρά Δευτέρα.Μεταξύ αυτών φαβοκεφτέδες, μια αλλιώτικη ταραμοσαλάτα όπως επίσης και μια αλλιώτικη σαλάτα με αγκινάρες.Πάμε κι ότι προλάβουμε.ΦαβοκεφτέδεςΑφού ζύμωσα το μείγμα το άφησα για 30 λεπτά στο ψυγείο κι έπλασα κεφτεδά