Σιρόπι φράουλας με πιπέρι ή βότανα

Ο κύριος στο μικρό μανάβικο της γειτονιάς, μου είπε ότι οι φράουλες που είχε ήταν η καλύτερη ποικιλία και τον εμπιστεύτηκα. Κάποιες τις φάγαμε άμεσα και λίγες έγιναν αυτό το σιρόπι, προσαρμογή από το βιβλίο μου “Liqueurs & Cordials.

Οι ποσότητες που θα σας δώσω βγάζουν περίπου 400ml σιροπιού, για περισσότερο προσαρμόστε τις ποσότητες.

Αυτό που μένει μετά τη διήθηση είναι μια πολύ ωραία μαρμελάδα μπορείτε να δείτε στις παρατηρήσεις που μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε.

Επίσης δείτε στις παρατηρήσεις τη χρήση του ή τις εναλλακτικές προσθήκες.