Κυδωνόπαστο - Quince Paste

Καταχωρήθηκε στις 01/12/18

1 Ψήφοι Ψήφισε

...πηχτό επιδόρπιο από κυδώνι που έχει αρχαία προέλευση. Στο ρωμαϊκό βιβλίο περί μαγειρικής του Απικίου αναφέρεται μια συνταγή για βραστό κυδώνι με μέλι...Τα υλικά του είναι τα κυδώνια που βράζονται και πολτοποιούνται και με τη βοήθεια της ζάχαρης χρώμα τους από λευκοκίτρινο μετατρέπεται σε ρόδινο...Στα σπίτια χρησιμοποιούσαν τα μικρά μοσχοκύδωνα από μια παλιά ποικιλία που μοσχοβολούσαν απίστευτα και έδιναν στο γλυκό ένα καταπληκτικό κόκκινο χρώμα...

Διάβασε τη συνταγή στο http://helengrblog.blogspot.com

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις



Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!