72
Υλικά
- αλεύρι σκληρό 250 γρ
- μαγιά ξερή 10 γρ
- ζάχαρη 50 γρ
- βούτυρο 60 γρ
- γιαούρτι 80 γρ
- αλάτι 0.25 κγ
- μαστίχα Χίου 0.25 κγ
- μαχλέπι 0.25 κγ
- βανίλια 1 δόση
- αυγά 1 τμχ
- ζάχαρη 520 γρ
- καστανή ζάχαρη 30 γρ
- γλυκόζη 25 γρ
- χυμός λεμονιού 1 κγ
- λεμόνι 0.5 τμχ
- κανέλα 1 ξύλο/α
Αυτό είναι το αυθεντικό εκμέκ της πόλης. Είναι δοκιμασμένο άπειρες φορές! Πιστεύω πως είναι η καλύτερη συνταγή που κυκλοφοράει στο διαδίκτυο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
